Hummersuppe mit feinem Champagner
Bretonische Gourmet-Delikatesse
Herkunft & kulinarische Inspiration
Die Hummersuppe mit feinem Champagner ist eine exklusive Delikatesse aus der Bretagne, die maritime Tradition mit französischer Raffinesse verbindet. Inspiriert von der bretonischen Kultur und ihrer Nähe zum Atlantik, wird diese Suppe nach sorgfältig abgestimmter Rezeptur hergestellt. Hochwertiger Hummer bildet die aromatische Basis, verfeinert durch ausgewählte Zutaten und einen Hauch Champagner. Diese Kombination verleiht der Suppe ihre elegante Tiefe und ihren unverwechselbaren Charakter. Die schonende Verarbeitung bewahrt die natürlichen Aromen des Hummers und sorgt für eine cremige Textur. So entsteht eine authentische bretonische Spezialität, die sowohl festlich als auch zeitlos wirkt.
Geschmack & Genussmoment
Geschmacklich überzeugt die Hummersuppe durch ihre feine Balance aus Meeresaromen und subtiler Eleganz. Der Champagner unterstreicht das Hummeraroma mit einer leichten Frische und feiner Säure, ohne dominant zu sein. Die bretonisch geprägte Zubereitung legt Wert auf Harmonie und Tiefe, sodass jeder Löffel ein besonderer Genuss ist. Ob als Vorspeise eines Menüs, als festlicher Auftakt oder als Highlight eines Feinkostabends – diese Suppe passt zu besonderen Momenten. Als Teil hochwertiger Feinkost richtet sie sich an Genießer, die Qualität, Geschmack und Authentizität schätzen. Die gleichbleibend hohe Qualität macht sie zuverlässig und vielseitig einsetzbar.
Wie gesund ist Hummer? Hummer ist eine gesunde und nahrhafte Meeresfrucht. Er ist fett- und kalorienarm und enthält eine große Menge an Proteinen. Hummer hat keine Kohlenhydrate und eignet sich daher ideal für eine Low-Carb-Ernährung.
Serviervorschläge
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Servieren Sie die Hummersuppe heiß in kleinen Suppentassen als elegante Vorspeise
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Mit einem Klecks Crème Fraîche und frischen Kräutern wie Dill oder Estragon garnieren
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Begleiten Sie die Suppe mit knusprigen Baguettescheiben oder Croûtons
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Kombinieren Sie die Suppe mit einem Glas gut gekühltem Weißwein oder Champagner für ein festliches Menü
Inhaltstoffe:
Wasser, Hummer 20%, Felsenfische, Milchcreme, Karotte, Lauch, modifizierte Maisstärke: Xanthan, Cognac, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Sonnenblumenöl, Gewürze, Bouquet garni.
Kann Spuren von Eiern, Milch, Krebstieren, Fisch, Senf und Sulfiten enthalten
| Nährwertangabe pro 100 ml | |
| Energie (d) | 242 KJ |
| Energie (cal) | 58,0 kcal |
| Fett | 1,9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Zucker | 0,72 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 7,0 g |
| Salz | 0,5 g |
Rezeptideen
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Hummersuppe mit einem Hauch Safran
– Erwärmen Sie die Suppe und verfeinern Sie sie mit einer Prise Safran für eine besonders aromatische Note. -
Cremige Hummersuppe mit gerösteten Mandeln
– Kurz vor dem Servieren mit gehobelten, gerösteten Mandeln bestreuen für zusätzlichen Crunch. -
Hummersuppe als Basis für ein Meeresfrüchte-Risotto
– Die Suppe als Kochflüssigkeit verwenden und mit Garnelen oder Jakobsmuscheln ergänzen.
Hersteller:
Le Comptoir de Belle île en mer
Quai Jacques Le Blanc
56360 Le Palais
Frankreich
Hersteller Informationen
Le Comptoir de Belle île en merhttps://www.comptoirdebelleile.fr/
