Endro ist im Besitz des Label´s für Bio- und Naturkosmetik - Cosmébio COSMOS ORGANIC.

JG JACQUES GONIDEC

Vielleicht war es vorherbestimmt , dass die Konserverie Gonidec anders als die anderen sein würde. Im Juni 1959 beschlossen Jacques Gonidec und seine Eltern, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. In der Altstadt von Concarneau richteten sie ihre erste kleine Werkstatt ein. 1990 beschloss Jacques Gonidec, (3. des Namens), den Weg fortzusetzen. 1995 zogen der Betrieb um. Die neue Konserverie am Ortseingang von Concarneau entspricht nun den europäischen Normen und der Notwendigkeit, Modernität und Tradition zu vereinen. Das Angebot an Sardinen, Thunfisch und Makrelen hat sich im Laufe der Jahre erweitert. Zahlreiche Spezialitäten und neue Geschmacksrichtungen sind zu den traditionellen Rezepten hinzugekommen. Mit dem gleichen Know-how wie im traditionellen werden auch neuen Produkte hergestellt. Bei der Konserverie Gonidec wurde dieser Beruf von Generation zu Generation weitergegeben. Hier, in der letzten traditionellen Konservenfabrik von Concarneau, legt man hohen Wert auf Qualität. Hier besteht man auf den Grundsätzen, die den Ruf der Konserven begründet haben und weiterhin begründen: die Frische des Fisches und die Handarbeit. Dieses Qualitätsbewusstsein zeigt sich bei jeder einzelnen Dose, die noch handbefüllt werden. Es wird bei Herstellung mit Öl empfohlen, Produkt reifen zu lassen, um einen Fisch zu erhalten, der in dem dazugehörigen Saft kandiert ist. Seit dem Jahr 1996 werden bei der Herstellung Dosen in limitierter Auflage verkauft. Diese sind bei Sammlern und Genießern sehr beliebt.

Rozell & Spanell

Mit dieser neuen Marke überarbeitet er sein Angebot und die Verpackung, um hochwertige Fischkonserven anzubieten, die hauptsächlich mit Produkten aus der bretonischen Fischerei der Häfen der Cornouaille hergestellt werden. Die Zutaten vom Land stammen überwiegend aus biologischer Landwirtschaft der Region. Alle Konserven enthalten keine Farb- und Konservierungsstoffe oder chemische Zusätze. Zu Beginn profitiert Julien von den Ratschlägen seines Vaters, der damals in der Lebensmittelbranche arbeitete. Julien Braun entwickelt all seine Rezepte selbst, diese sind sehr pfiffig und modern. Im Moment arbeitet Julien Braun allein,er möchte jedoch 1-2 Helfer einstellen.

Sein Sortiment umfasst 25 Produkte, von denen die meisten Rillettes sind: Kabeljau, Seebarsch, Kaisergranat, Sardinen, Seespinne... Julien Braun stellt auch Sardinenkonserven und seit kurzem auch Aufstriche her: Dulse-Lachs und Piquillos, Makrele Wakame und Senf, Zwiebeln aus Roscoff.Die Konserven von Poisson d'Ouest, das in Mespaul (Finistère) in der Nähe von Saint-Pol de Léon angesiedelt ist, werden Sie nicht in Ihrem Supermarkt finden, sondern nur ein kleinen Feinkostgeschäften.

Die Produkte werden in Gläsern mit schlichtem aber originellem Design zu 90g oder 200g verkauft. "Das wirkt moderner und hochwertiger, vielleicht auch schicker", beschreibt Julien und schmunzelt.
Einen interessanten Einblick in die Arbeit und das "Universum" von Julien Braun dem Gründer und Inhaber zeigt dieser Clip Poisson dóuest
 

4 SAISONS SELECTION

Seit 1988 haben sich die Konfitüren aus Poullaouen in den Monts d'Arrée einen Namen gemacht. Sie haben sich bis heute eine treue Kundschaft erobert, die auf die geschmackliche Qualität des Produkts vertraut. Das im Herzen der Bretagne, in Huelgoat im Finistère, gelegene Unternehmen Les 4 Saisons entwickelt sich ständig weiter, wobei es seine Identität und die hochwertige Qualität seiner Produkte streng bewahrt. Les 4 Saisons beschäftigt 21 Mitarbeiter. Les 4 Saisons entwickelt seine Produktreihen kontinuierlich weiter. Traditionelle Konfitüren, Bio-Konfitüren, Beilagen zu Entenleber und Käse, Karamellcreme und Zitronencreme sind nur einige der geschmacklich wunderbaren Produkte.

Einer der Schlüssel zum Erfolg von Les 4 Saisons liegt in der anspruchsvollen und strengen Auswahl der Früchte und der Sorgfalt, die ihnen entgegengebracht wird. Die Konfitüren und Gelees, die großzügig mit Früchten gefüllt sind, werden in Kesseln unter freiem Himmel bei Flammenhitze gekocht. Das Herstellungsprinzip ist die Anpassung eines traditionellen, haushaltsüblichen Kochvorgangs an größere Mengen. Durch dieses sogenannte "Kochen unter freiem Himmel" behält die Frucht ihren vollen Geschmack.

Heute haben sich die Zeiten geändert, aber der Qualitätsanspruch ist derselbe geblieben.

Ganz aktuell ist die Aprikosencreme, die den Preis für die beste Neuheit 2019 „Produit en Bretagne“ erhalten hat. Seit 2001 ist Les 4 Saisons selber auch Mitglied der Vereinigung „Produit en Bretagne“. Dieses Label, das auf den Produkten von Les 4 Saisons angebracht ist, ist ein wichtiger Entwicklungsfaktor für das Unternehmen. „Produit en Bretagne“ ist in der Bretagne ein großer Zusammenschluss diverser Produzenten der auf die Werte schaut, die ihm seit seinem Gründungsdatum im Jahr 1993 sehr wichtig sind wie z.B. Ethik / Solidarität / Know-how / Qualitätsbewusstsein / Offenheit / Respekt für die Beschäftigten und die Umwelt.

„Produit en Bretagne“ ist für Les 4 Saisons eine Verpflichtung!

_Balamata

BALAMATA entstand 2012 aus dem Wunsch heraus, die verschiedene Welten des "Wohlbefindens und der Lebenskunst" mit anderen zu teilen, entdecken zu lassen und Emotionen zu schaffen.
 

Mit BALAMATA en Bretagne finden Sie all das wieder, was diese wilde Region im Nordwesten Frankreichs auszeichnet. Die Bretagne ist ein ganz besonderer Ort für eine außergewöhnliche Fauna und Flora. Die Schönheit der verschiedenen Landschaften der Bretagne, in denen jede Jahreszeit das Wunderbarste enthüllt, was die Natur uns zu bieten hat, wird durch die Düfte von Balamata gespeichert. Balamata wurde inspiriert durch die Herkunft von Stéphane, dem Schöpfer der Marke, der sich zum Ziel gemacht hat, diese wunderbaren Erlebnisse seinen Mitmenschen erlebbar zu machen.
 

„Die bretonische Küste ist geprägt von steilen Klippen, Dünen, langen, feinen Sandstränden und kleinen Pfaden. Diese Vielzahl an unterschiedlichen Landschaften, machen die bretonische Küste aus. "

_{Terre Exotique}

Erwann de Kerros ist der Gründer von Terre Exotique und seit 20 Jahren liebt er das Erlebnis der Gewürze. Erwann besuchte zahlreiche exotische Länder, Kulturen und Gastronomien. Seine Suche führte ihn an die Quelle von Pfeffer, Beeren, Samen und anderen wilden Gewürzen. Im Laufe dieser Reisen und Begegnungen probierte er sie mit anderen Zutaten und kreiert danach seine Mischungen. Terre Exotique macht diese hervorragenden Produkte zugänglich und läd Sie dazu ein, die Einfachheit der Gewürze wiederzufinden.
 

Unsere einzigartige Erde hat er sich als eine Art Feinkostladen vorgestellt.

Von der präzisen Arbeit der Pflückerin bis zur Gründlichkeit des Erzeugers gibt er ein oft überliefertes Know-how weiter. Terre Exotique ist bewusst, dass sie nichts Neues erfinden, aber mit ihrem Ansatz die biologische Vielfalt respektieren. Sie sind ebenso leidenschaftlich wie anspruchsvoll.

Von der Pflanze auf den Teller!

Hobbyköche oder Spitzenköche, Anfänger oder Profis, holen sich Öle, Salze und andere Gewürze aus dem Schrank... Zerkleinern sie, streuen sie zusammen und spielen klassische Kombinationen neu durch und wecken die Kreativität des Augenblicks in der Küche.

Maison Le Goff

Maison Le Goff wurde im März 1950 von Roger und Yvette Le Goff gegründet. Roger Le Goff, der aus einer Bäckerfamilie stammte, hatte seine Bäckerei im Stadtzentrum von Morlaix, welches im Herzen des Finistère liegt. Roger und Yvette sind stolz auf ihre Herkunft. Yvette ist eine dynamische und visionäre Frau, die den Sonntagskuchen der Familie weiterentwickelte und bei den Einwohnern von Morlaix und Brest großen Erfolg hatte.

Maison Le Goff bietet und produziert mit Kreativität und Agilität Kekse und Kuchen von höchster Qualität im Dienste seiner französischen und internationalen Kunden.

Die Werte von Maison Le Goff sind die Liebe zu gut gemachter Arbeit, die starke Verbundenheit mit der Region Finistère und dem Wunsch, dem Kunden zu dienen.
 

Eine weitere Herausforderung besteht darin, dem Kunden umweltfreundlichere Verpackungen und herzhafte Rezepte (auch salzige) anzubieten, die genauso lecker sind wie süße!

La Cave du Dragon Rouge

 

In den 1960 er Jahren wurde La Cave du Dragon Rouge in DINARD gegründet um Qualitätsgetränke herzustellen. Seither stellt die Cave du Dragon Rouge erstklassige Chouchenn her, der in Eichenfässern viele Jahre reift.

Getränk der Götter!

 

Der Ursprung von Chouchenn ist in der Geschichte der bretonischen Kultur als lebendige Erinnerung an die Vergangenheit verwurzelt. Das Produkt ist historisch und seine Ursprünge reichen bis in die graue Vorzeit zurück. Im bretonischen Mittelalter gab es diesen Met bei den bretonischen Fürsten.
 

Chouchenn ist ein Wein aus "Honig"

 

Die Weinkellerei verwendet Honig (anstelle von Trauben) als Grundstoff für den "Honigwein", der Met genannt wird. Die Arbeit besteht darin, einen Honigmost herzustellen und diesen dann zu fermentieren, um den Alkoholgehalt zu "erhöhen" und so ein Getränk zu erhalten, das zudem angenehm ist und dank dieses Alkohols haltbar bleibt. Der Alkoholgehalt von Chouchenn darf nicht höher als 16 oder 17 sein, darüber hinaus wird Alkohol hinzugefügt. Mark Gaultier Koedlezvareg, der hinter der Cave du Dragon Rouge steht, hat in seinem Grimoire außergewöhnliche Chouchenn-Rezepte hinterlassen, deren Ergebnisse bereits bekannt sind, wie z. B. Le Dragon, Le Vieux Doux, Le Vieux Sec, Le Marc'h oder TARA. Um zu solchen Getränken zu gelangen, gab es solche wie den ORIGIN, der 2019 wieder ans Tageslicht gebracht wurde, aber es gab auch Misserfolge!

Aus diesen Misserfolgen kreierte Mark Gaultier Koedlezvareg einen völlig neuen und ungewöhnlichen Essig: Der Vinaigre de Chouchenn Thym et Ail ist ein Honigessig, der durch die Fermentation von Honig in Wasser entsteht, dessen Alkohol durch organische Fermente in Essigsäure umgewandelt wurde.
Er ist ein heller, goldener, süßer Essig. Er hat ein sehr angenehmes Gleichgewicht und ist weit weniger sauer als Weinessig. Den Essig kann man wie einen herkömmlichen Essig zum Würzen oder Kochen verwenden. Ideal ist er zum Ablöschen von Jakobsmuscheln oder Fleisch oder für Marinaden und Salate.

 

 

Cidres Artisanaux de France

Seit drei Generationen arbeitet die Familie Bosser mit Leidenschaft daran, einen der renommiertesten handwerklich hergestellten bretonischen Apfelsäfte und Cidres der Region zu produzieren. Die in Pouldreuzic im Herzen des Pays Bigouden gelegene Apfelweinkelterei Kerné ist die älteste des Finistère. Sie wurde 1947 von Pierre Bosser in einer traditionellen Werkstatt aus Naturstein gegründet und ab 1977 von seinem Sohn Yves und seiner Schwiegertochter Michèle weitergeführt, wobei sie ihren Werten wie Beständigkeit, Qualität und Know-how treu blieben.
 

Entdecken die fruchtige Tradition von Kerné

 

Drei ihrer Kinder, Anne, Gérard und Claude, wachen nun über die Geschicke der Cidrerie Kerné, indem sie die urspüngliche Herstellungsmethode beibehalten, und werden dabei von ihrem Team von etwa 15 Mitarbeitern unterstützt.

 

Die Liebe zu den Äpfeln mit Arbeit & Geduld

Die Äpfel stammen hauptsächlich aus dem Süd-Finistère, aus Partner-Obstgärten im Pays Bigouden und den Regionen Quimper, Fouesnant, Clohars-Carnoët, aber auch aus den eigenen Obstgärten in Douarnenez. Die Jahreszeiten bestimmen den Rhythmus der Arbeit in den Obstgärten. Im Winter werden die Schnittarbeiten durchgeführt, gefolgt von der Blütezeit im Frühjahr und der Bestäubung durch Bienen und andere Insekten. Dann kommt der Sommer, in dem sich die Früchte mit Sonne vollsaugen. Schließlich kommt der Herbst und damit die Zeit der Ernte.

Die strenge Auswahl

Insgesamt sind es mehr als 20 sorgfältig ausgewählte Sorten, aus denen sich die reinen Säfte zusammensetzen von bitter über sauer bis süß.

Die Äpfel, ein empfindlicher Rohstoff

Nachdem die Äpfel reif gepflückt wurden, werden sie nach einer sehr kurzen Lagerzeit gewaschen, um ihre Frische zu gewährleisten, die für die Freisetzung ihrer besten Aromen unerlässlich sind. Die Äpfel werden dann streng sortiert, ein unverzichtbares Qualitätskriterium bei Kerné. Danach werden sie zerkleinert, um das Fruchtfleisch zu erhalten, das dann gepresst wird. Das Produkt dieser Pressung wird Most genannt das ist ein reiner, naturtrüber Apfelsaft. Dieser Most wird dann in Tanks gelagert bis zur Abfüllung.

 

Wohlschmeckend und intensiver Saft, ohne Alkohol , der zwischen 8 – 10 °C getrunken werden sollte.


 

 

Original Mate

ℳ wie Mate

Die Franko- Argentinierin Nina ist seit ihrer Kindheit in dieser Doppelkultur aufgewachsen. Jedes Mal, wenn sie aus Argentinien zurückkam, war sie enttäuscht und erstaunt, dass es in Frankreich keinen Mate-Tee gab. Im Laufe der Zeit und selbst mit dem Aufkommen des Internets ist es immer noch schwierig, Mate in Frankreich zu finden.

Nina konnte ihren Lebensgefährten Florian davon überzeugen, einen Mate-Versuch mit ihr zu teilen, und dieser Brauch wurde dann in ihrem Haushalt integriert. Zunächst ließ sie ihn den Mate mit etwas Zucker und dann mit selbstgemachten Aromen probieren, wie es ihre Großmutter Anna in Buenos-Aires tat.

Je nach Jahreszeit rieb Anna ein wenig Bergamotte, fügte Orangen- oder Zitronenschalen hinzu oder manchmal auch einen Hauch von gemahlenem Kaffee. Es war der Reichtum dieser Doppelkultur und die familiäre Weitergabe der Liebe zum Mate-Tee, die eine kleine Idee keimen ließen, die Idee von Original Mate...

Aus diesem Grund beschlossen Nina & Florian die Rezepte mit ihrer Partnerin Aurelia, einer Naturheilpraktikerin, zu entwickeln.

 

Insgesamt regt die Pflanze die Anpassungs- und Selbstheilungskräfte des Menschen an, was das Grundprinzip der Naturheilkunde darstellt.

 

Mate gilt als Vitaminkonzentrat, gilt als entzündungshemmend und wirkt bei Verdauungsproblemen und bei geistiger und körperlicher Müdigkeit. Mate ist auch ein natürliches Antidepressivum, ist cholesterinsenkend und regelt den Stoffwechsel.

 

Die Mate Pflanze enthält 24 Vitamine und Mineralien sowie 15 Aminosäuren

 

Es handelt sich dabei Qualitätsprodukte, die von EcoCert als 100% biologischer Landbau zertifiziert worden sind.

 

    

 

Grain de Sail

Das Unternehmen Grain de Sail wurde 2010 von den Zwillingsbrüdern Olivier & Jacques, Fachleute für erneuerbare Energien, in Morlaix in der Bretagne gegründet. Das Unternehmen wurde mit der Idee gegründet, qualitativ hochwertige Produkte wie Kaffee und Schokolade mit hohem Mehrwert auszuwählen, herzustellen und zu verkaufen. Für die beiden war dies ein großes Abenteuer. Es entstand die auch Idee vom Bau eines eigenen Segelfrachtschiffs, das die Rohstoffe auf umweltfreundlichere Weise von einer Seite des Atlantiks zur anderen in die Bretagne zu transportieren und dabei den CO2-Ausstoß so gering wie möglich zu halten.

Nach bald vier Jahren Forschung und Entwicklung hat Grain du Sail ein modernes Frachtsegelschiff entworfen, das voll und ganz auf die Bedürfnisse zugeschnitten ist. Im Oktober 2018 wurde der Vertrag für den Bau des ersten Frachtsegelschiffs unterzeichnet. Fast zwei Jahre später verlässt das Schiff die Werft in der Region Nantes und absolviert im November 2020 seine erste Transatlantiküberquerung. Das Frachtsegelschiff „Grain de Sail“ wurde am 9. Oktober 2020 im Hafen von Lorient getauft. Paten für das Schiff sind die Teams der ESAT (Etablissement et Service d'Aide par le Travail) Les Genêts d'Or in Morlaix und Lanmeur. Das ist eine gerechte Belohnung, die die jahrelange Zusammenarbeit aufwertet!

Das Segelschiff ist:

✅ Einschiffiges Aluminiumschiff mit 72 Fuß / 22 m

✅ Ladekapazität von 50 Tonnen im Laderaum

✅ Mit grüner Energie gekühlter Laderaum mit einer Lagerkapazität von 28 Paletten

✅ Takelage Typ Schoner

✅ 4 bis 6 Transporte / Jahr

✅ Besatzung: 4 Profi-Segler

Die Einrichtung des Seglers:

✅ 2 Doppel- oder Zweibettkabinen

✅ 1 Crew-Kabine mit Etagenbett

✅ 1 Dusche und 1 separates WC

✅ 1 ausgestattete Küche

✅ 1 Ess-/Freizeitbereich

Das Segelschiff „Grain du Sail“ ist 3 Monate auf See. Der Starthafen ist in Saint-Malo. Hier wird es mit Bio Weinen aus dem Elsass und dem Burgund beladen, die nach New York transportiert werden. Nach diesem Zwischenstopp, bei dem die Weine entladen und Medikamente geladen werden, geht es weiter nach Lateinamerika, um unseren Kakao und etwas Rohkaffee abzuholen. Nach 3 bis 5 Wochen kommt das Schiff zunächst in Saint-Nazaire an, weil es verpflichtet ist, einen Hafen anzulaufen, der auf der Liste der benannten Eingangsstellen für die Einfuhr von biologischen Produkten nach Frankreich steht, bevor es seinen Heimathafen Saint-Malo erreicht.
 

 

 

 

 

Pâtes D'Armor

 

 

Seit nunmehr 5 Jahren werden die Bio-Nudeln in der Bretagne in Plérin hergestellt. Die Herstellungsmethode ist der italienischen Tradition nachempfunden. Die Herstellung wird durch

Extrusion (formgebendes Verfahren) in Bronzeformen durchgeführt, einer Trocknung bei sehr niedrigen Temperaturen, wodurch die Nährwerte der Pasta intakt bleiben. Pâtes D'Armor

verfügt über ca. 8 Arten von sogenannten "Naturprodukten" und ein Sortiment, das bretonische Geschmacksrichtungen vereint. Zwiebel aus Roscoff AOP, Bio-Algen aus Saint-Pol de Léon, bretonisches Basilikum und ein Sortiment mit Piment d'Espelette, Zitrone, Tintenfischtinte...Die Pasta wird aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt.

Der Beruf des Artisan Pastier entstand 2013 aus dem Ansatz der Diversifizierung um die Produktion von Bio-Eiern aufzuwerten (eine Besonderheit der Rezepte, die Nudeln mit Eiern und Hartweizen). Das Unternehmen hat heute vier Mitarbeiter.

Pâtes D'Armor hat eine Reihe von frischen und trockenen Nudeln nach dem traditionellen Rezept mit Eiern aus biologischer Landwirtschaft entwickelt (ohne Farb- und Konservierungsstoffe).

Pâtes D'Armor hat sich dazu entschieden, den Großteil des Wassers durch Eier aus biologischem Anbau zu ersetzen. Die Qualität der verwendeten Produkte verleiht dem Teig einen einzigartig guten Geschmack, eine feine und weiche Textur und ein perfektes Backverhalten.

Um den CO2-Fußabdruck zu begrenzen, arbeitet Pâtes D'Armor mit Lieferanten zusammen, die hauptsächlich lokal und bretonisch sind, von Rohstoffen bis hin zu Verpackungskartons. Im Bereich Integration arbeitet Pâtes D'Armor mit einer ESAT (Maßnahme zur Förderung der Berufstätigkeit von Menschen mit Behinderung) zusammen. Es sind 12 Vollzeitkräfte die für die Verpackung der Produkte tätig sind. Eine Zusammenarbeit besteht schon seit mehr als drei Jahren.
 

 

 

L'Atelier du Sel- Morel et Le Chantoux

 

Die Gründer Hugues Martieneau und Matthieu Le Chantoux sind Cousins, unabhängige Salzbauern, Produzenten und Ernter. Die Salinen befinden sich in der Gegend von Guérande in der Stadt Assérac und die Werkstatt von L'Atelier du Se befindet sich in St-Molf.

Das Guérande-Salz und das Fleur de Sel wird dort von Hand geerntet. Das Fleur de Sel wird sorgfältig von der Wasseroberfläche gepflückt, das grobe Salz wird weder gewaschen noch behandelt und entwässert. Das geschieht auf natürliche Weise in den Salinen. L'Atelier du Sel respektiert die Struktur und den Geschmack eines natürlichen Salzes.

Das Salz aus der Guérande von L'Atelier du Sel ist mit geschützter geografischer Angabe und Bio-Zertifizierung in seinen aromatischen Variationen in Frankreich und auf der ganzen Welt bekannt.

Das Sel de Guérande ist nicht raffiniert. Es enthält im Vergleich zum herkömmlichen Speisesalz mehr Mineralsalze und Spurenelemente. Es enthält insbesondere Kalzium, Kupfer, Eisen, Magnesium und Kalium. Aufgrund der natürlichen Verdunstung durch den Wind, die Sonne und die Hitze wird das Wasser in den Becken immer salziger und verwandelt sich in Lake. Dann beginnt das Salz zu kristallisieren und kann geerntet werden.

Das blaue Gütesiegel IGP (indication géographique protégée ) bedeutet geschützte geografische Angabe (ggA) und besagt, dass einer der drei Produktionsschritte (Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung) innerhalb des angegebenen Gebietes stattgefunden haben muss.
 

 

 

Confiserie Papo

HANDWERKER - HERSTELLER
Hersteller von zuckerfreien und traditionellen Bonbons
" Für Menschen, denen die kleinen süßen Freuden vorenthalten werden, und für alle anderen!"

 

ARTISAN CONFISEUR - Fabrikant von TRADITIONELLEN UND ZUCKERFREIEN Süßwaren.
Auf Bestellung gefertigt - Handarbeit – ist es eine Handwerkskunst seit vielen Jahren. 1977 begann Eric Zahn, Spitzname „Papo“, seine berufliche Laufbahn im Alter von 15 Jahren als Kochlehrling in einem Relais Château in Salon de Provence… Heute lebt er in Lizio, im Herzen eines kleinen Dorfes im Morbihan in der Bretagne und eröffnete im Jahr 2017 mit seiner Frau Roxane „La Confiserie Papo“. Ein Universum der Köstlichkeiten zwischen traditioneller Konditorei und zuckerfreien Bonbons.

Die Süßigkeiten sind bestens geeignet für Diabetiker oder Personen, die ihr Gewicht reduzieren möchten oder ihren Zuckerkonsum beenden möchten. Der süße Geschmack wird durch Xylitol ersetzt, einem natürlichen Extrakt aus Birkensaft. Die Berlingots haben einen niedrigen glykämischen Index. Sie haben 40 % weniger Kalorien und sind nicht kariogen (karieshemmend).

✅ Schadet den Zähnen nicht (0 Karies )
✅ 40% weniger Kalorien
✅ Niedriger glykämischer Index: 7
✅ 2-mal weniger Kalorien
 

Der Berlingot ist ein Bonbon aus hartgekochtem Zucker, der auf einem Tisch (oder Marmor) gestreckt und geschnitten wird. Die zuckerfreien Berlingots von der Confiserie Papo werden auf der Basis von Isomalt (Herkunft: Zuckerrübe) und Zylitol (Birkenzucker) 100% natürlich hergestellt. Es werden nur natürliche Aromen verwendet. Die Confiserie Papo verwendet keine Farbstoffe. 80% der Geschmacksrichtungen werden ausschließlich durch Früchte natürlich gefärbt. Die anderen 20 % sind natürliche Pflanzenfarbstoffe. Die feinen Süßwaren enthalten keine Laktose.
 

Die Confiserie Papo stellt hohe Ansprüche an die Qualität der Produkte und ist immer auf der Suche nach neuen gesunden Produkten. Hierbei wird besonders darauf geachtet, nur hochwertige Rohstoffe zu verwenden.
Die Confiserie Papo ist weit entfernt von der industriellen Herstellung. Die Bonbons werden mit einer Schere geschnitten, wie in der alten Schule und die Formgebung erfolgt von Hand.
 

 

 

La Fruitière de Colpo

 

Familiär / Handwerklich / Natürlich
 

La Fruitière de Colpo ist ein Familienunternehmen das seit fünf Generationen im Süden der Bretagne, genauer im Departement Morbihan ansässig ist. Die traditionellen Rezepte werden nach alter Tradition und mit viel Liebe zubereitet. Das Team von La Fruitière de Colpo besteht aus 6 Mitarbeitern die mehr als 75 Leckereien in der Werkstatt in Plumelin (56) in der Bretagne herstellen. Wir freuen uns, diese kleinen Familienbetriebe unterstützen zu können und deren Produkte in Deutschland anzubieten.

Wer Früchte liebt, wird von den Kompotten mit ihren schmackhaften und originellen Texturen begeistert sein. La Fruitière de Colpo wählt die besten Früchte aus, die genau richtig gesüßt sind, um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren. Die Zubereitung erfolgt nach alter Tradition in einem Kessel mit doppeltem Dampfboden unter freiem Himmel, wie es die Großmütter in der Bretagne schon taten. Früchte der Saison die reif gepflückt werden und Zucker, nur so viel wie nötig, sind das Geheimnis des 100% natürlichen Rezepts von La Fruitière de Colpo.

Bei La Fruitière de Colpo gibt es keine Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker, die Qualität des Kompotts ist das Ergebnis der ausgewählten Zutaten.
 

 

 

 

 

 

Mit all diesen Punkten möchten wir Sie, unsere Kunden, von diesen Produkten überzeugen