Belle île en mer Rouille – Bretonische Spezialität
Die Tradition
Erleben Sie die Belle île en mer Rouille, eine traditionelle Sauce aus der Bretagne, die Ihre Fischgerichte perfekt ergänzt. Inspiriert von der bretonischen Kultur, besticht sie durch intensiven Geschmack und authentische Aromen der Region. Ob zu Bouillabaisse, frischem Fisch oder Meeresfrüchten – diese bretonische Rouille bringt die maritime Küche der Bretagne direkt auf Ihren Tisch.
Die Rouille Belle île en mer wird aus frischen Zutaten und sorgfältig ausgewählten Gewürzen hergestellt. Knoblauch, Paprika, Safran und Olivenöl verbinden sich zu einer cremigen, aromatischen Sauce. Jede Zutat spiegelt die bretonische Kultur wider und sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die Sauce ist einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und sorgt für das gewisse Etwas bei jedem Gericht.
Geschmack & Verwendung
Geschmacklich überzeugt die Rouille durch eine fein abgestimmte Würze, eine cremige Textur und eine angenehme, leicht pikante Note. Knoblauch, Gewürze und hochwertige Öle bilden die Basis dieser Sauce, ohne dabei dominant zu wirken. Die bretonisch inspirierte Rezeptur sorgt dafür, dass sie Fisch, Meeresfrüchte und Suppen geschmacklich ergänzt, statt sie zu überdecken. Klassisch wird Rouille zu Fischsuppen oder gedämpftem Fisch serviert, doch auch zu gegrilltem Gemüse, Kartoffeln oder als Brotaufstrich entfaltet sie ihren vollen Genuss. Als hochwertige Feinkost richtet sich dieses Produkt an Genießer, die authentische Aromen und vielseitige Einsatzmöglichkeiten schätzen. Jede Portion steht für konstante Qualität und handwerkliche Sorgfalt.
Genuss & Serviervorschlag
Servieren Sie die Rouille aus Belle île en mer traditionell zu Fischsuppen, Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch. Sie eignet sich auch hervorragend als Dip für Baguette oder Gemüse. Mit dieser bretonischen Spezialität holen Sie sich ein Stück der Bretagne in Ihre Küche und genießen authentische französische Aromen. Die Belle î le en mer Rouille verbindet Tradition, Genuss und die unvergleichliche Eleganz der bretonischen Küche.
Rouille bezeichnet eine sämige Sauce, die die traditionelle Beilage der Bouillabaisse, aber auch anderer französischer Fischgerichte ist. Der Name Rouille bezieht sich auf ihre gelbrote Farbe. Meist wird sie auf einer mit Knoblauch abgeriebenen Weißbrotscheibe gereicht. Üblicherweise wird sie im Mörser hergestellt.
Inhaltstoffe:
Verschiedene Fische 57%, Wasser, Stärke, Gewürze: Xanthan, Farbstoff, Paprikaextrakt, Aromastoffe, Tomatenmark, Gemüse: Karotten, Zwiebeln, Lauch, Meersalz, Weißwein (Sulfite), Glukosesirup, Geliermittel: Johannisbrot (pflanzlich) und Carrageenan (Algen), Knoblauch, schwarzer Pfeffer.
Kann enthalten: Weichtiere, Schalentiere.
| Nährwertangabe pro 100 ml | |
| Energie (d) | 313 KJ |
| Energie (cal) | 75 kcal |
| Fett | 26 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0,8 g |
Rezeptvorschläge
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Bouillabaisse mit Rouille & Croûtons
– Klassische Fischsuppe aus verschiedenen Meeresfischen, serviert mit geröstetem Brot & Rouille. -
Rouille als Meeresfrüchte-Dip
– Muscheln oder Garnelen leicht vorgaren und mit Rouille-Sauce servieren. -
Gegrillter Wolfsbarsch mit Rouille-Topping
– Wolfsbarsch grillen, mit einem Klecks Rouille und frischen Kräutern servieren.
Hersteller:
Le Comptoir de Belle île en mer
Quai Jacques Le Blanc
56360 Le Palais
Frankreich/Bretagne
Hersteller Informationen
Le Comptoir de Belle île en merhttps://www.comptoirdebelleile.fr/
