Entenleber-Festtags-Terrine
Raffinierte Eleganz mit unvergleichlichem Aroma
Diese Festtags-Terrine aus Entenleber ist eine Delikatesse und richtet sich an Genießer, die feine Spezialitäten mit charaktervollem Geschmack schätzen. Bereits beim Öffnen entfaltet sich ein aromatischer Duft, der die cremige Textur und die ausgewogene Würze ankündigt. Die Terrine wird aus sorgfältig ausgewählter Entenleber hergestellt und mit abgestimmten Gewürzen verfeinert. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus zartem Schmelz und aromatischer Tiefe. Ihre geschmeidige Konsistenz macht sie zu einem idealen Aufstrich für besondere Anlässe. Ob als Bestandteil einer festlichen Tafel, als Vorspeise oder als genussvoller Moment zwischendurch – diese Spezialität steht für sorgfältige Herstellung und feine Aromen.
Tradition aus der Bretagne neu interpretiert
Inspiriert von der kulinarischen Tradition der Bretagne verbindet diese Terrine klassische Feinkost-Handwerkskunst mit zeitgemäßem Genussverständnis. Die schonende Verarbeitung bewahrt die feine Struktur der Leber und sorgt für ein klares, ausgewogenes Geschmacksbild. Die aromatische Abstimmung ermöglicht vielseitige Kombinationen mit Brot, Baguette oder milden Beilagen. Dadurch eignet sich die Terrine sowohl für klassische Servierweisen als auch für moderne Genussideen. Sie bringt regionale Inspiration und handwerkliche Sorgfalt in ein Produkt, das sich durch Eleganz und Charakter auszeichnet.
Genussmomente mit edler Note
Die Entenleber-Festtags-Terrine eignet sich hervorragend, um besondere Momente stilvoll zu begleiten. Ihre streichzarte Textur sorgt für eine ansprechende Präsentation auf Vorspeisenplatten oder Feinkostauswahlen. Das Aroma entfaltet sich angenehm am Gaumen und verleiht jedem Bissen eine feine, nachhaltige Würze. Auch als Geschenk für Feinschmecker ist diese Spezialität eine geschmackvolle Wahl. Als Gourmet-Produkt verbindet sie Qualität, ausgewogene Rezeptur und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten – eine elegante Ergänzung für festliche Anlässe und genussvolle Augenblicke.
Inhaltstoffe:
Schweinefleisch, Entenleber (20%), Entenfleisch, Hühnerleber, Schweinefett, Ei, ganz, Sauternes (Sulfite), aromatische Pflanzen, Meersalz, Gewürze.
| Nährwertangabe pro 100 gr | |
| Energie (d) | 1334 kJ |
| Energie (cal) | 323 kcal |
| Fett | 30 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Zucker | < 0.5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Salz | 1,3 g |
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Terrine auf Brioche mit Feigen-Chutney
Zutaten
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Entenleber-Festtags-Terrine
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Frisches Brioche oder Buttertoast
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Feigen-Chutney oder Feigenmarmelade
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Frischer Thymian
Zubereitung
Brioche toasten, mit einer Scheibe Terrine belegen, etwas Feigen-Chutney darauf geben und mit Thymian garnieren.
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Französische Vorspeise mit Salat & Terrine
Zutaten
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Entenleber-Festtags-Terrine
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Feldsalat oder Rucola
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Walnüsse
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Birnenspalten oder Granatapfelkerne
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Vinaigrette mit Honig und Dijon-Senf
Zubereitung
Salat mit Birne und Walnüssen anrichten, Terrine in Scheiben dazugeben und mit Vinaigrette beträufeln.
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Terrinen-Häppchen mit Gelee
Zutaten
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Entenleber-Festtags-Terrine
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Portweingelee oder rotes Fruchtgelee
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Kleine Löffel oder Cracker
Zubereitung
Terrine in Würfel schneiden, auf Löffeln oder Crackern platzieren und mit etwas Gelee ergänzen.
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Baguette mit Terrine & Zwiebelkonfitüre
Zutaten
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Baguette
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Entenleber-Festtags-Terrine
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Rucola
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Rote Zwiebelkonfitüre
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Optional etwas Trüffelöl
Zubereitung
Baguette aufschneiden, mit Terrine bestreichen, Rucola und Zwiebelkonfitüre darauf geben. Nach Wunsch etwas Trüffelöl hinzufügen.
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Terrinenplatte
Zutaten
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Entenleber-Festtags-Terrine
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Cornichons
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Baguette
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Butter
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Grobes Salz
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Auswahl an Käse
Zubereitung
Alle Zutaten auf einer Platte anrichten und nach Belieben kombinieren.
Hersteller:
Groupe Jean Hénaff S.A
KER’HASTELL
29710 POULDREUZIC
Frankreich
Hersteller Informationen
Henaffhttps://www.henaff.com/
