Suppe mit Coco de Paimpol - 500ml

Suppe mit Coco de Paimpol – Bretonisches Rezept

Die Tradition

Die Suppe mit Coco de Paimpol ist eine kulinarische Hommage an die Bretagne. Inspiriert von der bretonischen Kultur, vereint sie frische Zutaten, aromatische Kräuter und die edlen CocoDePaimpol Bohnen zu einem herzhaften, vollmundigen Gericht. Diese Suppe spiegelt die authentische Küche der Bretagne wider und bringt das maritime Flair der Region direkt auf den Teller. Ein Rezept, das Tradition, Geschmack und gesunde Ernährung perfekt kombiniert.

Zutaten & Zubereitung

Für die Zubereitung der Suppe mit Coco de Paimpol werden frische Gemüse wie Karotten, Lauch, Sellerie und Kartoffeln mit eingeweichten Bohnen kombiniert. Mit aromatischen Kräutern und einem Schuss Olivenöl entsteht eine cremige, geschmackvolle Brühe. Die bretonische Suppe wird langsam gekocht, sodass sich die Aromen optimal entfalten und die Bohnen ihre zarte Konsistenz behalten. Diese Suppe ist ein Klassiker der BretonischeKüche, der sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise serviert werden kann.

Genuss & Serviervorschlag

Servieren Sie die Suppe mit Coco de Paimpol heiß, garniert mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Olivenöl. Sie passt perfekt zu Baguette oder knusprigem Brot und eignet sich ideal für gemütliche Abendessen oder festliche Anlässe. Dieses Gericht verbindet den authentischen Geschmack der Bretagne mit einfacher Zubereitung und ist ein Highlight für Liebhaber regionaler Küche.

Servieren Sie die Suppe heiß in einer rustikalen Schale oder einem bretonischen Steingut-Teller. Reichen Sie dazu:

• Geröstetes Bauernbrot oder bretonisches Buchweizenbrot (Pain de blé noir)

• Einen Klecks Crème fraîche oder etwas frische Butter

• Etwas gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

• Ein Glas Cidre brut oder ein leichter Weißwein aus der Region (z. B. Muscadet)

Tipp: Reiben Sie ein Stück Brot mit etwas Knoblauch ein und beträufeln es leicht mit Olivenöl – ein einfacher Begleiter zur Suppe.

Die kleine Bohne mit vielen Vorteilen wird per Hand geerntet. Seit 1928 wird sie in der Bretagne angebaut und kultiviert. Die Bohne ist energiehaltig und eine beliebte Beilage der Bretonen – ein echtes RegionalRezept.

Inhalt:
Nettogewicht 500 gr
Abtropfgewicht 480 gr