Coco de Paimpol Hummus-Art – Bretonischer Genuss
Die Inspiration
Der Coco de Paimpol Hummus-Art ist eine kreative Interpretation klassischer Hummus-Rezepte, inspiriert von der bretonischen Kultur und der kulinarischen Tradition der Bretagne. Statt Kichererbsen werden die zarten, aromatischen Coco de Paimpol Bohnen verwendet, was der Paste eine besonders feine Textur und einen mild-nussigen Geschmack verleiht. Ideal als Dip, Aufstrich oder Beilage – dieses Gericht vereint Genuss und gesunde Ernährung auf einzigartige Weise.
Zutaten & Zubereitung
Für die Zubereitung werden gekochte Coco de Paimpol mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und aromatischen Kräutern püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Paste lässt sich leicht verfeinern mit Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel. Dieser bretonische Hummus eignet sich perfekt für Brot, Cracker oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse. Die Verwendung der Bohnen aus der Bretagne unterstreicht den regionalen und traditionellen Charakter dieses Gerichts.
Genuss & Serviervorschläge
Der Coco de Paimpol Hummus-Art ist ein vielseitiges Gericht, das als gesunder Snack oder als Highlight auf dem Buffet serviert werden kann. Garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern, Paprikapulver oder einem Schuss Olivenöl für ein ansprechendes Geschmackserlebnis. Dieses Gericht bringt die Essenz der bretonischen Küche auf den Teller und verbindet Tradition, Kreativität und Genuss. Ideal für Genießer, die Wert auf regionale Produkte und authentische Rezepte legen.
Serviervorschlag:
Servieren Sie den cremigen Hummus Coco de Paimpol mit frischem Baguette, knusprigen Gemüsesticks oder herzhaften Cräckern. Er eignet sich hervorragend als Dip für gesellige Abende und verleiht Ihrem Apéro einen regionalen, authentischen Charme. Kombinieren Sie ihn mit einem Glas trockenen Cidre oder einem fruchtigen Weißwein für das perfekte Geschmackserlebnis.
Inhaltstoffe:
weiße Bohnen* (55 %), (Kokosnuss aus Paimpol AOP*), Sesam*, Wasser, Olivenöl*, Zitronensaft* , Salz, Knoblauch, Piment d´Espelette*
*Zutaten aus kontrolliert natürlichem Anbau
* Kann Spuren von Sellerie und Krustentieren enthalten.
| Nährwertangabe pro 100 gr | |
| Energie (d) | 544 kJ |
| Energie (cal) | 130 kcal |
| Fett | 4,6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Salz | 0,9 g |
Rezeptideen mit Hummus Coco de Paimpol
1. Bretagne-Aperitif-Platte mit Coco de Paimpol Hummus
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Serviere den Hummus zusammen mit frischen Gemüsesticks (Karotten, Sellerie, Gurke)
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Knusprige Brezeln, Cracker oder Baguettescheiben
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Geräucherten Lachs oder Schinken aus der Bretagne
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Kleine Schälchen mit Oliven und Cornichons
Diese Platte sorgt für einen vielfältigen und rustikalen Apéro mit typisch bretonischem Flair.
2. Vegane Wraps mit Coco de Paimpol Hummus
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Tortillas oder Buchweizen-Crêpes mit Hummus bestreichen
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Frischen Salat, Tomaten, Avocado und geraspelte Möhren hinzufügen
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Mit Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren
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Zusammenrollen und kalt servieren – perfekt für ein leichtes Mittagessen.
3. Herbstlicher Couscous-Salat mit Coco de Paimpol Hummus
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Couscous mit gerösteten Kürbiswürfeln, Granatapfelkernen und Rucola mischen
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Mit einem Klecks Hummus toppen
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Mit einem Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Honig abrunden
Ein farbenfrohes und aromatisches Gericht, das die herbstlichen Gewürze des Hummus unterstreicht.
Hersteller:
Poisson D'ouest & Tàs du Pot
725 B Sainte-Catherine
29420 Mespaul
Frankreich
Hersteller Informationen
Poisson D'ouesthttps://www.poissondouest.com/de/
