Salicorne – vitaminreiche Meerespflanze für gesunde Ernährung
Salicorne, auch bekannt als Queller oder Seebohne, ist eine schmackhafte Meerespflanze, die reich an Vitaminen und wichtigen Spurenelementen ist. Zusammen mit Karotten und Zwiebeln ergibt sie eine aromatische Mischung, die sich ideal für eine kalorienbewusste Ernährung eignet.
Dank ihrer appetitzügelnden Wirkung und ihrem geringen Kaloriengehalt ist Salicorne perfekt für eine ausgewogene Diät. Sie kann roh als frischer Salat genossen oder schonend gedünstet werden, um Geschmack und Nährstoffe zu bewahren. Als Beilage passt Salicorne hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch und verleiht jedem Gericht eine gesunde, maritime Note.
☝ Verwendungszwecke :
✅ Knackig und leicht salzig, perfekt für Salate.
✅ Wird roh oder gedünstet verzehrt.
✅ Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
☝ Tipp : Vor Gebrauch mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Salicornia hat sehr interessante Ernährungseigenschaften: reich an Mineralien, insbesondere Jod, Eisen und Kalzium, reich an den Vitaminen A, B und C. Verwenden Sie ihn als Marinade zu all Ihren Gerichten: Salate, Sandwiches, Wurstwaren oder Fisch.Weltweit finden sich viele verschiedene Namen für diese Gemüse-Algen: Queller, Salicornes, Passe-Pierre-Algen, Gliedermelde und viele mehr. Salicornia ist als Gattung nicht gefährdet, sie umfasst etwa 10 bis 30 Arten, die weltweit an sandigen und schlickigen Küsten sowie an Salzseen vorkommen. Quelle: Wikipedia
Trocken und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
