Exquisite Hummermousse – aromatisch, cremig und bretonisch
Bretagne-Genuss – Hummermousse mit Lambig
Feinkost aus der Bretagne
Diese Hummermousse mit Lambig vereint die delikaten Aromen frischer Hummerfilets mit der feinen Note des bretonischen Apfelbrandes Lambig. Schonend verarbeitet und traditionell hergestellt, überzeugt sie durch eine besonders cremige Konsistenz und einen intensiven, aromatischen Geschmack. Typisch bretonisch, repräsentiert diese Mousse hochwertige Zutaten, sorgfältige Verarbeitung und kulinarische Finesse. Jeder Löffel bietet ein exklusives Genussmoment – der Hummer entfaltet seine zarte Textur, während der Lambig für eine elegante Tiefe sorgt. Die Kombination von Meeresfrüchten und feinem Apfelbrand macht die Mousse zu einer besonderen, luxuriösen Spezialität, ideal für Feinschmecker, die Authentizität und höchste Qualität schätzen.
Vielseitig servierbar – ideal für Aperitifs, Vorspeisen & Gourmetgerichte
Die Hummermousse mit Lambig ist ein wahrer Allrounder für die Küche. Auf frischem Baguette, Crackern oder als raffinierte Füllung für Canapés entfaltet sie ihr volles Aroma besonders gut. Die harmonische Balance zwischen zartem Hummer und dem leichten, fruchtigen Charakter des Lambig sorgt für ein ausgewogenes, exquisites Geschmackserlebnis. Auch als Teil eines Vorspeisen-Trios, in Salaten oder auf feinen Platten überzeugt die Mousse auf ganzer Linie. Serviert mit einem Glas Champagner oder Weißwein entsteht ein eleganter Genussmoment, der Gäste ebenso wie Gastgeber begeistert. Die cremige Textur und das intensive Aroma machen sie zu einem Highlight jeder Gourmetplatte. Ob festlich oder für besondere Genussmomente – diese bretonische Spezialität überzeugt durch ihre Raffinesse und Vielseitigkeit.
Hochwertige bretonische Feinkost – ideal für Genießer & Geschenke
Die Hummermousse mit Lambig steht für Premiumqualität, handwerkliche Verarbeitung und die traditionsreiche Küche der Bretagne. Sie eignet sich perfekt als Geschenk, für festliche Menüs oder exklusive Gourmetabende. Die harmonische Verbindung von Hummer, Lambig und feinen Zutaten macht jeden Genussmoment zu etwas Besonderem. Mit ihrem edlen Aroma, der cremigen Konsistenz und der eleganten Präsentation verkörpert dieses Produkt Eleganz, Harmonie, Genuss, Frische und feine Handwerkskunst bretonischer Feinkost. Ein Muss für alle, die luxuriöse Meeresdelikatessen lieben und den authentischen Charakter der bretonischen Küche schätzen.
☝ Serviervorschläge
• klassisch auf geröstetem Baguette oder Brioche
• als edler Aufstrich für Canapés bei festlichen Empfängen
• im Glas angerichtet mit feinem Blattsalat und Croutons
• auf Mini-Blinis mit Dill und einem Hauch Zitronenabrieb
• zu einem Glas Crémant de Loire oder bretonischem Cidre
Zutaten:
Hummer (30 %), Fisch, Wasser, Rapsöl, Süßkartoffel, Eigelb, Kartoffelstärke, Hummerkonzentrat (2 %), Tomatenkonzentrat, Knoblauch, Hefeextrakt, weißes Salzei, Gewürze.
Kann enthalten: Weichtiere, Schalentiere.
| Nährwertangabe pro 100 ml | |
| Energie (d) | 723 KJ |
| Energie (cal) | 174 kcal |
| Fett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 1,0 g |
Rezeptideen
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Hummermousse-Crème im Glas
Die Hummermousse auf einem feinen Salatbett anrichten, mit kleinen Apfelwürfeln und einer leichten Vinaigrette verfeinern – frisch, elegant und perfekt als Vorspeise.
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Feine Hummer-Crostini
Getoastetes Brot mit Hummermousse bestreichen, mit Rucola und rosa Pfeffer garnieren. Ideal für Aperitifs oder als raffinierter Starter.
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Hummer-Mousse-Füllung
Die Mousse als edle Füllung für Mini-Profiteroles oder Windbeutel verwenden – ein überraschender Genuss für besondere Anlässe.
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Edle Vorspeisenplatte
Kombinieren Sie die Hummermousse mit Krabbenbutter, Lachs-Tatar und Sardinenrillette zu einer luxuriösen Auswahl bretonischer Feinkost.
Hersteller:
Conserverie La Quiberonnaise
40 rue de Port-Maria,
56170 Quiberon
FRANCE
Hersteller Informationen
LA QUIBERONNAISEhttps://www.laquiberonnaise.fr/
