Hénaff Land-Terrine mit Algen aus der Bretagne
Das Beste aus Land und Meer
Maritime Tradition aus der Bretagne
Diese Landterrine von Hénaff verbindet herzhafte Landküche mit maritimen Einflüssen und steht für regionale Feinkost mit eigenständigem Charakter. Hergestellt in der Bretagne, kombiniert sie ausgewähltes Fleisch mit sorgfältig geernteten Meeresalgen aus der Region. Diese verleihen der Terrine eine feine, leicht salzige Note und unterstreichen ihre besondere Herkunft.
Hénaff ist für traditionelle Rezepturen und sorgfältige Verarbeitung bekannt. Die Herstellung erfolgt mit Blick auf regionale Zutaten und bewährte Verfahren. So entstehen ausgewogene Aromen, die rustikale Tiefe mit einer dezenten Meeresfrische verbinden.
Geschmack & Genuss
Die Landterrine zeigt eine rustikale Konsistenz und ein harmonisches Aromabild. Die würzige Fleischbasis wird durch die jodige Frische der Algen ergänzt, wodurch ein ausgewogenes Geschmackserlebnis entsteht. Sie passt hervorragend auf Bauernbrot oder Baguette und eignet sich ebenso als Bestandteil einer Vorspeisen- oder Terrinenplatte.
Verzehrfertig und vielseitig verwendbar, verbindet sie handwerkliche Herstellung mit unkompliziertem Genuss – passend für Alltag und besondere Momente.
Genussmomente & Verwendung
Ob für ein Abendessen, als Teil einer Feinkostauswahl oder als Geschenkidee – diese Spezialität bringt bretonische Küchentradition auf den Tisch. Als charaktervolle Gourmet-Terrine verbindet sie regionale Zutaten, traditionelle Herstellung und vielseitige Serviermöglichkeiten.
Serviervorschläge
• Auf frischem Baguette mit Salat und Tomatenscheibe
• Als Canapé mit Crème fraîche und Dill
• Mit Ofenkartoffeln und Kräutersalat
• Auf Landbrot mit eingelegtem Gemüse oder Cornichons
Inhaltstoffe:
Schweinefett*, Schweinefleisch*, Schweineleber*, Algen (15%) (Dulse, Seebohne), Algentatar (15%) (Algen, Rapsöl, Zwiebel, Wasser, Zitronensaft, Salz), EI-Eiweiß, Schwarte *, Zwiebel, Kartoffelstärke, Meersalz, Curry, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer.
*Herkunft Frankreich
Mögliche Spuren von FISCH, WEICHTIERE und KREBSTIERE.
| Nährwertangabe pro 100 gr | |
| Energie (d) | 1067 kJ |
| Energie (cal) | 258kcal |
| Fett | 24 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Salz | 1,2 g |
Rezeptideen
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Landterrine-Sandwich mit Gurke und Rucola
Knuspriges Landbrot mit Landterrine bestreichen, Gurkenscheiben und Rucola darauflegen. -
Eiermuffins mit Landterrine
Muffinformen mit einer Mischung aus Ei, Sahne, gewürfelter Landterrine und Kräutern füllen und backen. -
Salat mit Landterrine-Würfeln und Zitronendressing
Blattsalate mit Terrinenwürfeln, gerösteten Pinienkernen und Zitronendressing kombinieren.
Hersteller:
Groupe Jean Hénaff S.A
KER’HASTELL
29710 POULDREUZIC
Frankreich
Hersteller Informationen
Henaffhttps://www.henaff.com/
