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Apfelweinessig mit Queller Vinaigre de cidre à la salicorne
Kulinarische Innovation von Christine Le Tennier
Qualität & Tradition aus der Bretagne
Dieser Apfelweinessig mit Queller verbindet frische Äpfel mit dem maritimen Aroma der Salicorne (Queller). Hergestellt in der Bretagne nach handwerklichen Methoden, bewahrt er die Reinheit und Intensität seiner natürlichen Zutaten.
Die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten sichert Authentizität und Qualität. Ein Produkt, das tief in der bretonischen Feinkosttradition verwurzelt ist und französische Genusskultur in Ihre Küche bringt.
Geschmack & Genuss
Die fruchtige Säure des Apfels trifft auf die leicht salzige, pflanzlich-maritime Note des Quellers. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes, elegantes Aromaprofil mit feiner Struktur – ideal für kreative Küche.
Perfekt für Salate, Fischgerichte, Marinaden oder zum Verfeinern von Gemüse, Reis- und Nudelgerichten. Dieser Essig verleiht Speisen eine besondere Tiefe und bringt die Aromen der Bretagne direkt auf den Teller.
Alltag & Komfort
Die sofort einsatzbereite Spezialität spart Zeit in der Küche und sorgt für unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau. Bestellen Sie diese bretonische Feinkost bequem nach Hause und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse ohne Aufwand.
Serviertipps
• Ideal für Vinaigrettes und Dressings
• Perfekt zum Marinieren von Fisch
• Verfeinert Gemüse-, Reis- und Nudelgerichte
• Geeignet für kalte und warme Speisen
• Passt hervorragend zu maritimer Küche
Eigenschaften
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Handwerklich hergestellt
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Bretonisch
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Natürlich
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Ohne Zusätze
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Gourmetqualität
Abmessungen: 178 × 58 mm
Inhalt: 250 m
Bruttogewicht: 275 g Flasche
Zutaten:
Apfelessig 5° 99% (Apfelessig, Konservierungsstoff: Natriumbisulfit E222), Queller (Salicornia) Salzkraut 1%, Vorhandensein von Sulfiten
| Nährwertangabe pro 100 ml | |
| Energie (d) | 99,8 KJ |
| Energie (cal) | 23,9 kcal |
| Fett | 0,02 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Zucker | 0,72 g |
| Eiweiß | 0,04 g |
| Ballaststoffe | 0,07 g |
| Salz | 0,0001 g |
Marinierter Lachs mit Apfelweinessig & Queller
Zart, aromatisch und mit einer feinen maritimen Note.
Zutaten (für 2 Personen)
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2 Lachsfilets
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3 EL Apfelweinessig mit Queller
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1 EL Olivenöl
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1 TL Honig
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Frischer Dill
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Salz und Pfeffer
Zubereitung
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Apfelweinessig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
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Lachsfilets darin ca. 20 Minuten marinieren.
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Lachs in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten oder auf dem Grill garen, bis er innen saftig bleibt.
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Mit frischem Dill bestreuen und sofort servieren.
???? Tipp: Etwas Marinade vor dem Einlegen beiseitestellen und kurz vor dem Servieren über den fertigen Lachs träufeln – das verstärkt das Aroma.
Hersteller:
GlobeXplore | Christine Le Tennier
Zone industrielle de Dioulan
29140 Rosporden - France
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