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Der Apfelweinessig mit Queller (Vinaigre de cidre à la salicorne) ist eine raffinierte Spezialität, die von Christine Le Tennier entwickelt wurde. Diese innovative Essigsorte vereint die Frische von Apfelweinessig mit dem einzigartigen Geschmack des Quellers, einer salzigen Meerespflanze.
Vielseitig einsetzbar, verfeinert der Vinaigre de cidre à la salicorne Ihre Salate, Nudeln, Reis und Gemüse. Er eignet sich sowohl für kalte Zubereitungen wie Vinaigrettes und Saucen als auch für warme Gerichte. Besonders gut passt er zum Ablöschen und Marinieren von Fischfilets – so wird jeder Biss zum maritimen Geschmackserlebnis.
Bringen Sie mit diesem Essig den besonderen Hauch der Küste in Ihre Küche und genießen Sie die perfekte Balance von Frische und Salz.
Serviertipps
Ideal für Vinaigrettes und Salatdressings
Perfekt zum Ablöschen und Marinieren von Fischfilets
Verfeinert Gemüse-, Reis- und Nudelgerichte
Geeignet für kalte und warme Speisen
Passt wunderbar zu maritimen Gerichten und Küstenküche
Abmessungen
178 x 58 mm
Nettogewicht
250 ml
Bruttogewicht
275 ml Flasche
Zutaten:
Apfelessig 5° 99% (Apfelessig, Konservierungsstoff: Natriumbisulfit E222), Queller (Salicornia) Salzkraut 1%, Vorhandensein von Sulfiten
Nährwertangabe pro 100 ml | |
Energie (d) | 99,8 KJ |
Energie (cal) | 23,9 kcal |
Fett | 0,02 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 1,5 g |
Zucker | 0,72 g |
Eiweiß | 0,04 g |
Ballaststoffe | 0,07 g |
Salz | 0,0001 g |
Hersteller:
GlobeXplore | Christine Le Tennier
Zone industrielle de Dioulan
29140 Rosporden - France
Marinierter Lachs mit Apfelweinessig und Queller
Zutaten (für 2 Personen):
2 Lachsfilets
3 EL Apfelweinessig mit Queller
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
Frischer Dill
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
Lachsfilets darin 20 Minuten marinieren.
Lachs in der Pfanne braten oder grillen.
Mit frischem Dill bestreuen und servieren.
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