Terre Exotique Breizh Curry – Gewürzmischung aus der #Bretagne
Ein Geschmack der bretonischen Seefahrertradition

Qualität & Tradition aus der Bretagne

Das Breizh Curry von Terre Exotique verbindet bretonische Würzkultur mit Einflüssen aus fernen Ländern. Inspiriert von der Seefahrertradition entsteht eine Mischung, die regionale Identität mit exotischer Aromatik vereint. Die sorgfältige Komposition der Gewürze und die schonende Verarbeitung stehen für handwerkliche Qualität und ein authentisches Geschmackserlebnis – ein echtes Produkt moderner #Gewürzküche.

Die Auswahl der Zutaten folgt einem klaren Anspruch an Natürlichkeit und Ausgewogenheit – für eine Gewürzmischung, die Charakter und Herkunft harmonisch verbindet.

Geschmack & kulinarisches Profil

Breizh Curry überzeugt durch ein mildes, zugleich aromatisches Profil mit warmer Würze und feiner Tiefe. Die Mischung wirkt ausgewogen und unterstreicht die Aromen der Zutaten, ohne sie zu überdecken. So entsteht ein vielseitiges Gewürz mit natürlichem Charakter – ohne Zusätze und ideal für kreative #Kochideen.

Ob Gemüse, Fisch, Fleisch oder Reisgerichte – diese Mischung bringt bretonische Raffinesse und internationale Würze auf den Teller und sorgt für besondere #Genussmomente im Alltag wie bei festlichen Gerichten.

Alltag & Anwendung

Die Gewürzmischung ist sofort einsatzbereit und macht das Kochen unkompliziert und abwechslungsreich. Breizh Curry verbindet kulinarische Inspiration mit praktischer Anwendung und passt perfekt in eine moderne Küche – ein aromatisches Highlight für alle, die hochwertige Gewürze und fein abgestimmtes #Aroma schätzen.

Serviertipps

• Ideal zu Geflügel und gegrilltem Fleisch
• Aromatisch zu Fisch und Meeresfrüchten
• Perfekt für Currygerichte mit regionalem Twist
• Passt zu Reis- und Schmorgerichten
• Verfeinert Gemüsepfannen und Ofengemüse

Zutaten

Zutaten:
Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Schwarzer Pfeffer, Senf Bockshornklee, Ingwer, Gewürze (Zimt, Nelke, Kardamom), Dulce, Wakame, Meersalat, Nori

Rezeptvorschlag

Bretonische Curry-Plätzchen (herzhaft)

Aromatische, salzige Kekse – perfekt zum Aperitif.

Zutaten (für ca. 12 Stück)

80 g Buchweizenmehl
30 g Mandelpulver
100 g Sojajoghurt natur
4 cl Olivenöl
1 TL Backpulver
1 TL bretonisches Curry
1 TL Salz
30 g getrocknete Tomaten, gewürfelt
20 g schwarze Oliven, gehackt
1 kleiner Zweig Rosmarin, fein gehackt
1 TL Hefeflocken oder gemälzte Hefe (optional)

Zubereitung

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Mehl, Mandelpulver, Salz, Curry und Backpulver mischen.
Sojajoghurt und Olivenöl einrühren, bis ein formbarer Teig entsteht.
Tomaten, Oliven, Rosmarin und optional Hefe unterheben.
Kleine Kugeln formen, leicht flach drücken.
Auf Backpapier legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Bretonisches Curry-Hühnchen

Mild-würzig mit cremiger Sauce.

Zutaten (für 2 Personen)

Zubereitung

Hähnchen mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.
Hähnchen zugeben und von beiden Seiten anbraten.
Kokosmilch hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Mit Koriander bestreuen und mit Reis servieren.