Tomaten-Ricotta – Mediterraner Gemüseaufstrich aus der Bretagne
Eine cremige Spezialität, die bretonische Feinkost mit mediterraner Aromatik verbindet. Sonnengereifte Tomaten, feiner Ricotta und ausgewählte Kräuter verschmelzen zu einer harmonischen Komposition mit vollmundigem, zugleich frischem Geschmack.
Die sorgfältige Verarbeitung und die Auswahl hochwertiger Zutaten sorgen für ein natürliches, ausgewogenes Aroma. So entsteht ein Aufstrich mit handwerklichem Charakter, der Tradition und moderne Genussküche verbindet.
Geschmack & Charakter
Die fruchtige Süße der Tomaten trifft auf die milde Cremigkeit des Ricotta. Kräuter und Gewürze verleihen Tiefe und Balance, ohne die Zutaten zu überdecken. Die Textur ist streichzart und angenehm leicht – ideal für vielfältige Anwendungen in der Küche.
Ob als Brotaufstrich, als Dip oder als Zutat für Vorspeisen – dieser Aufstrich bringt mediterrane Frische mit bretonischem Flair auf den Teller.
Vielseitigkeit in der Küche
Der Aufstrich ist sofort einsatzbereit und eignet sich für einfache wie raffinierte Gerichte. Er ergänzt kalte Platten ebenso wie warme Speisen und sorgt mit wenig Aufwand für geschmackliche Raffinesse.
Eine Spezialität für Genießer, die hochwertige Zutaten und ausgewogene Aromen schätzen.
Serviervorschläge
• Auf geröstetem Baguette oder Toast mit frischem Basilikum
• Als Basis für Sandwiches oder Wraps
• Als Dip zu Gemüsesticks oder Oliven
Zutaten:
Tomate 35 %, Ricotta 20 % (Kuhmilchserum, Milchsahne, Salz, Säureregulator: Milchsäure), Olivenöl, Zwiebel, getrocknete Tomate 11 %, Basilikum, Reismehl, Knoblauch, Tomatenpulver 1 %, Pfeffer
Kann enthalten: Gluten, Fisch, Weichtiere, Krebstiere, Senf, Sellerie.
| Nährwertangabe pro 100 ml | |
| Energie (d) | 809kj |
| Energie (cal) | 195kcal |
| Fett | 16 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Zucker | 6,4 g |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Salz | 0,96 g |
Mediterranes Sandwich mit Tomaten-Ricotta-Aufstrich
Frisch, leicht und voller Aroma.
Zutaten (nach Bedarf)
-
Lieblingsbrot oder Ciabatta
-
Tomaten-Ricotta-Aufstrich
-
Frische Gurkenscheiben
-
Rucola
-
Gegrillte Auberginenscheiben
Zubereitung
Brot großzügig mit dem Tomaten-Ricotta-Aufstrich bestreichen. Gurken, Rucola und gegrillte Auberginen darauf verteilen, zuklappen und sofort genießen.
Hersteller
Sté LE GRAND LEJON - LE PERE EUGENE
Z.A. Beaufeuillage
22520 BINIC
Bretagne
Hersteller Informationen
LE PERE EUGENEhttps://pere-eugene.com/
