Geräucherte Forelle mit Mango & rosa Beeren
Zarte Forelle trifft fruchtige Eleganz
Diese Spezialität von Henaff vereint hochwertig, schonend geräucherte Forelle mit der frischen Süße reifer Mango und der sanften Pfeffrigkeit rosa Beeren. Schon beim Öffnen entfaltet sich ein ausgewogener Duft, der die feine Verbindung aus Fruchtigkeit, dezenter Räuchernote und mildem Fischaroma erkennen lässt. Die Forelle wird traditionell verarbeitet, wodurch ihre zarte Struktur und ihr saftiger Biss erhalten bleiben. Der behutsame Räucherprozess sorgt für Tiefe im Geschmack, ohne die natürliche Feinheit des Fisches zu überdecken. In Kombination mit der Mango entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Frische und feinem Rauch, das durch die weiche Würze der rosa Beeren elegant abgerundet wird. Diese besondere Komposition steht für moderne #Feinkost, ausgewogene Aromen und sorgfältige Herstellung.
Handwerkliche Spezialität nach französischer Tradition
Henaff steht für Qualität, Erfahrung und traditionelle Verarbeitung, die sich im Charakter dieses Produkts widerspiegeln. Die Forellen werden sorgfältig ausgewählt und behutsam geräuchert, damit sich ihr volles Aroma entwickeln kann. Die Mango bringt eine saftige, leicht exotische Süße ins Spiel, während die rosa Beeren das Profil mit milder Würze ergänzen. Diese Kombination verleiht dem Produkt Tiefe und Eleganz, ohne schwer zu wirken. Das Zusammenspiel der Zutaten unterstreicht die Idee moderner französischer Küche: hochwertige Rohstoffe, schonende Verarbeitung und ein ausgewogenes Aromabild. Die Textur bleibt cremig und zugleich strukturiert – ideal als streichzarter #Gourmet-Aufstrich.
Perfekt für besondere Anlässe und kreative Küche
Die geräucherte Forelle mit Mango und rosa Beeren entfaltet ihre Stärken in vielen kulinarischen Situationen. Auf geröstetem Brot, als Basis für Canapés oder als Bestandteil einer Vorspeisenplatte zeigt sie ihre elegante Aromatik besonders deutlich. Die Verbindung aus fruchtigen und würzigen Noten harmoniert hervorragend mit Weißwein, Champagner oder einem spritzigen #Aperitif. Auch in warmen Gerichten kann sie Akzente setzen, etwa in herzhaften Tartes, zu frischen Salaten oder als feine Ergänzung moderner Fischgerichte. Die farbliche Kombination aus zart rosafarbener Forelle, goldener Mango und roten Beeren sorgt zudem für eine ansprechende Optik – ein echtes Highlight für #Genussmomente und kreative Küche mit feiner #Räuchernote.
Inhaltstoffe:
FORELLE* 42 %, Rapsöl, geräucherte FORELLE* 15 %, Mango 14 %, Zwiebel, Reismehl, Wasser, FISCHbrühe (FISCHfleisch und -saft, Salz), Limettensaft, Salz, rosa Beeren 0,5 %
*Herkunft Frankreich
|
Nährwertangabe pro 100 gr |
|
| Energie (d) | 1123 kJ |
| Energie (cal) | 238 kcal |
| Fett | 22,7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Zucker | 2,1 g |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Ballaststoffe | 0,4 g |
| Salz | 1,6 g |
Rezeptvorschläge
-
Festliche Fisch-Crostini mit Mango & Kresse
-
Brot rösten, Aufstrich auftragen, mit frischer Mango und Gartenkresse garnieren.
-
Raffinierte Vorspeisen-Löffel
-
Den Aufstrich auf Porzellanlöffel geben, mit rosa Pfefferkörnern und Minze dekorieren.
-
Sommerlicher Forellen-Salat
-
Salatbett wie Feldsalat oder Rucola, Mango-Würfel, etwas Aufstrich und Himbeer-Vinaigrette.
Hersteller:
Groupe Jean Hénaff S.A
KER’HASTELL
29710 POULDREUZIC
Frankreich
Hersteller Informationen
Henaffhttps://www.henaff.com/
