Bret’s Chips Bleu d’Auvergne – Würziger Käsegenuss
Genießen Sie den einzigartigen Geschmack von Bret’s Chips Bleu d’Auvergne, veredelt mit dem charakteristischen Aroma des berühmten Blauschimmelkäses aus der Auvergne.
Diese knusprigen Kartoffelchips sind perfekt für alle Käseliebhaber, die eine besondere Note in ihrem Snack suchen. Langsam frittiert und schonend gewürzt, verbinden sie die Fruchtigkeit und Milde des Blauschimmelkäses mit der knusprigen Textur der besten Kartoffeln.
Ideal als herzhafter Snack für den Alltag, bei geselligen Treffen oder als besonderes Highlight zu einem Glas Wein.
Serviertipps
- Perfekt als herzhafter Snack zu einem Glas Rot- oder Weißwein
- Köstlich zu einem frischen Salat oder als knuspriges Topping auf Ofengerichten
- Ideal für Käseplatten oder als Snack bei geselligen Abenden
- Passt gut zu milden Dips wie Joghurt-Kräuter-Dip oder Crème fraîche
In einer Schutzatmosphäre verpackt. Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern.
Zutaten:
Kartoffeln* (Frankreich) (60,9%), Sonnenblumenöl (31%), Bleu d'Auvergne AOP Pulver (Milch) (3,5%), Molkepulver, Reismehl, Salz, natürliches Aroma, weißer Pfeffer.
Mögliche Spuren von: Milch, Sellerie, Senf.
Nährwertangabe pro 100 g:
Energie (d): 2127 kJ
Energie (cal): 522 kcal
Fett: 31,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
Kohlenhydrate: 52,0 g
Zucker: 1,5 g
Ballaststoffe: 4,8 g
Eiweiß: 6,3 g
Salz: 1,7 g
Hersteller:
BRETS
Route de Saint Caradec
56920 Saint Gérand
France
Knuspriges Bleu d’Auvergne Kartoffelchips-Soufflé
Zutaten:
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100 g Bret’s Chips Bleu d’Auvergne, grob zerbröselt
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3 Eier
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150 ml Sahne
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100 g Blauschimmelkäse, zerbröselt
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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Backofen auf 180 °C vorheizen.
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Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
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Eigelb mit Sahne und Blauschimmelkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Bret’s Chips vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
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Eischnee unterheben.
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Masse in gefettete Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen, bis das Soufflé aufgegangen und goldbraun ist.
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Sofort servieren und den intensiven Käsegeschmack mit knuspriger Note genießen.
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