Agar Agar – Veganes Geliermittel
Rein & Hochwertig
Agar Agar – Veganes Geliermittel für kreative Küche
Entdecken Sie Agar Agar, das pflanzliche Geliermittel, das in keiner modernen Küche fehlen darf. Hergestellt aus hochwertigen Meeresalgen, ist Agar Agar die perfekte vegane Alternative zu Gelatine und überzeugt durch seine natürliche Reinheit. Ideal für Süßspeisen, Gelees, Puddings, Marmeladen oder kreative Desserts – es ermöglicht eine präzise Konsistenz und gibt Ihren Kreationen eine professionelle Textur. Dieses Geliermittel verbindet Nachhaltigkeit, Gesundheit und Genuss und bringt die Kraft der bretonischen Algenküche direkt in Ihre Küche.
Vegane Vielfalt trifft einfache Anwendung
Unser Agar Agar basiert auf sorgfältig ausgewählten Meeresalgen und garantiert höchste Qualität und Verlässlichkeit beim Gelieren. Es ist einfach in der Anwendung, vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für klassische Rezepte als auch für moderne vegane oder glutenfreie Gerichte. Ob in Desserts, Saucen oder Marmeladen – dieses Geliermittel sorgt für ein perfektes Ergebnis, ohne tierische Produkte zu verwenden. Mit Agar Agar entdecken Sie die kreativen Möglichkeiten der pflanzlichen Küche und bringen Ihre Kochideen auf ein neues Niveau, inspiriert von der traditionellen bretonischen Algenküche.
Gesund, nachhaltig und aromatisch – Agar Agar für jede Küche
Agar Agar ist nicht nur praktisch, sondern auch besonders gesund: Es enthält natürliche Ballaststoffe, unterstützt die Verdauung und ist frei von künstlichen Zusatzstoffen. Das vegane Geliermittel ist ideal für bewusste Genießer, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und authentischen Geschmack legen. Mit Agar Agar können Sie Ihre Rezepte leicht verfeinern, Gelierprozesse präzise steuern und gleichzeitig den Geschmack und die Nährstoffe der Zutaten bewahren. Holen Sie sich die Bretagne auf den Teller und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses pflanzlichen Geliermittels – ein authentisches Highlight für jede moderne Küche.
Unser hochwertiges Geliermittel wird aus Rotalgen gewonnen und überzeugt durch seine starke Verdickungskraft – ganz ohne den Geschmack Ihrer Speisen zu beeinflussen. Mit geringer Kalorienzufuhr und appetitzügelnder Wirkung ist es die ideale Wahl für bewusste Ernährung und Diäten.
☝ Verwendungszwecke:
➤ Perfekt für Schokoladen-Panna-Cotta, Himbeermousse, Terrine aus roten Früchten.
➤ Sorgfältig dosieren: 2g auf 0,5L Flüssigkeit.
➤ Durch Aufkochen 30 Sekunden lang aktivieren.
☝ Vorteile:
✅ Starkes Geliermittel: Seine Gelierkraft ist 8-mal höher als die von tierischer Gelatine.
✅ Geschmacksneutral: beeinträchtigt nicht den Geschmack Ihrer Zubereitungen.
✅ Kalorienarm: Ideal für Schlankheitskuren.
✅ Appetitzügler: Hilft, den Appetit zu zügeln und fördert das Sättigungsgefühl.
☝ Dosierung:
❗Agar-Agar ist sehr einfach zu verwenden, aber es ist wichtig, es richtig zu dosieren ❗
➤ In der Regel reichen 2 Gramm für einen halben Liter Flüssigkeit.
➤ Lösen Sie das Pulver in etwas kalter Flüssigkeit auf und bringen Sie das Ganze für etwa 30 Sekunden zum Kochen.
➤ Beim Abkühlen wird Agar-Agar aktiv und entfaltet seine gelbildende Wirkung.
Inhaltstoffe:
100% natürlich: Extrakt aus Rotalgen, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe
Agar-Agar-Pulver
| Nährwertangabe pro 100 gr | |
| Energie (d) | 158,86 kJ |
| Energie (cal) | 26,0 kcal |
| Fett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 27,0 g |
| Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Ballaststoffe | 0,5 g |
| Salz | 0,23 g |
Rezeptidee: Veganes Fruchtgelee mit Agar-Agar
Zutaten:
-
250 ml Fruchtsaft (z. B. Apfel oder Johannisbeere)
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1–2 g Agar-Agar
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1–2 TL Agavendicksaft oder Honigersatz
-
Frische Beeren nach Wahl
Zubereitung:
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Fruchtsaft mit Agar-Agar verrühren und aufkochen.
-
2 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
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Süßen, abfüllen und mit Beeren garnieren.
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Im Kühlschrank fest werden lassen.
Hersteller:
Ty Algues
PA Keranna,
56500 Plumelin
Frankreich
