Hummermousse mit Lambig – Feinkost aus der Bretagne
Ein Hauch Bretagne auf dem Gaumen: Diese edle Hummermousse mit Lambig ist eine ganz besondere Delikatesse für Genießer. Hergestellt aus zartem Hummerfleisch und fein abgestimmt mit Lambig, dem traditionellen bretonischen Apfelbrand, bietet sie ein raffiniertes Geschmackserlebnis mit maritimer Eleganz.
Die Mousse ist cremig, luftig und gleichzeitig aromatisch-intensiv. Ohne Zusatzstoffe und in traditioneller Handarbeit zubereitet, bringt sie das Beste aus dem Meer in eine feine, streichzarte Textur. Ideal als Vorspeise, zum Apéritif oder für festliche Canapés.
Serviervorschläge
- Klassisch auf geröstetem Baguette oder Brioche
- Als edler Aufstrich für Canapés bei festlichen Empfängen
- Im Glas angerichtet mit feinem Blattsalat und Croutons
- Auf Mini-Blinis mit Dill und einem Hauch Zitronenabrieb
- Zu einem Glas Crémant de Loire oder bretonischem Cidre
Nach Öffnung gleich verzehren!
