Hénaff Geflügelpastete mit Piment d’Espelette
Herkunft & Handwerkskunst
Die Geflügelpastete von Hénaff mit Piment d’Espelette steht für hochwertige bretonische Feinkost und langjährige Erfahrung in der französischen Delikatessenherstellung. Produziert in der Bretagne, verbindet sie zartes Geflügelfleisch mit dem bekannten Piment d’Espelette, das für seine milde, aromatische Schärfe geschätzt wird.
Hénaff ist für sorgfältige Auswahl und bewährte Rezepturen bekannt. Die Pastete wird traditionell gefertigt und überzeugt durch ihre feine Textur sowie eine ausgewogene Würze. Durch schonende Verarbeitung entstehen Aromen, die den natürlichen Geschmack des Geflügels unterstreichen, ohne ihn zu überdecken. So entsteht ein authentisches Produkt mit klarem Charakter und regionaler Prägung.
Geschmack & Genuss
Diese Geflügelpastete bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus cremiger Konsistenz und dezenter Würze. Das Piment d’Espelette verleiht eine warme, elegante Note und macht die Pastete vielseitig einsetzbar. Ob klassisch auf frischem Baguette, als Bestandteil einer Vorspeisenplatte oder zu einem Glas Wein – sie passt zu unterschiedlichen Gelegenheiten.
Die Zubereitung folgt traditionellen Verfahren, wodurch Geschmack und Qualität konstant bleiben. Die Pastete ist verzehrfertig und lässt sich unkompliziert servieren – ideal für genussvolle Momente ohne großen Aufwand.
Genussmomente & Verwendung
Diese Spezialität eignet sich für den täglichen Genuss ebenso wie für besondere Anlässe. Sie bereichert Feinkostplatten, Vorspeisen oder Aperitif-Momente mit einer feinen, ausgewogenen Aromatik. Die Kombination aus Geflügelfleisch und würziger Paprikanote bringt französische Küchentradition auf den Tisch und verbindet Handwerk mit vielseitiger Verwendung.
Serviervorschläge
• Klassisch auf Landbrot oder Baguette mit etwas Fleur de Sel
• Als Canapé auf Mini-Toasts mit einem Hauch Honig und Walnuss
• Mit Käseplatte, Oliven, Trauben und Cidre
• Auf Crostini mit frischer Feige oder Birne
Inhaltstoffe:
Schweinefleisch*, Hühnerleber* (26%), Hühnerfleisch* (21%), Schweinefett*, EIER, Geflügelbrühe, Salz, Gewürze, Piment d'Espelette (0,50%)
| Nährwertangabe pro 100 gr | |
| Energie (d) | 1175 kJ |
| Energie (cal) | 284 kcal |
| Fett | 23,0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Salz | 1,3 g |
Rezeptideen
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Crostini mit Geflügelpastete & karamellisierten Schalotten
Crostini toasten, mit Pastete bestreichen und warme Schalotten darauf geben. -
Warmer Blätterteig-Snack mit Pastete & Brie
Blätterteig mit etwas Pastete und einer Scheibe Brie füllen, verschließen und backen, bis er goldbraun ist. -
Salat mit gerösteten Croutons & Pastete-Nocken
Salat mit Apfelstücken, kleinen Portionen Pastete und gerösteten Baguette-Croutons anrichten. -
Sandwich mit Gurke & Pastete
Baguette mit Geflügelpastete, Gurkenscheiben und Schnittlauch füllen.
Hersteller:
Groupe Jean Hénaff S.A
KER’HASTELL
29710 POULDREUZIC
Frankreich
Hersteller Informationen
Henaffhttps://www.henaff.com/
