Geflügelpastete mit Espelette – Edler Aufstrich der Bretagne – französischer Genuss mit feiner Schärfe
Die Geflügelpastete mit Espelette-Pfeffer AOP von Hénaff Sélection vereint zartes französisches Hühnerfleisch mit der mild-fruchtigen Schärfe des berühmten baskischen Espelette-Pfeffers. Ihre luftige, mousseartige Konsistenz macht sie zum idealen Aufstrich für Baguette, Toast oder Cracker.
Die ausgewogene Würze des Espelette-Pfeffers verleiht der Pastete ein raffiniertes Aroma – fein pikant, aber nicht überwältigend – und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Ideal für Apéritifs, zur Käseplatte oder als kleines Highlight bei Ihrem nächsten Brunch.
Ganz gleich, ob spontan serviert oder festlich inszeniert: Diese Pastete bringt französische Raffinesse auf Ihren Tisch – ohne Konservierungsstoffe, nur mit besten Zutaten.
Serviervorschläge
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Klassisch: Auf frischem Landbrot oder Baguette mit etwas Fleur de Sel
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Zum Apéritif: Als Canapé auf Mini-Toasts mit einem Hauch Honig und Walnuss
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Französisch rustikal: Mit Käseplatte, Oliven, Trauben und Cidre
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Für Gäste: Als Vorspeise auf Crostini mit frischer Feige oder Birne
Lagerung bei Raumtemperatur, nach Öffnung im Kühlschrank aufbewahren und nach wenigen Tagen verbrauchen
Inhaltstoffe:
Schweinefleisch*, Hühnerleber* (26%), Hühnerfleisch* (21%), Schweinefett*, EIER, Geflügelbrühe, Salz, Gewürze, Piment d'Espelette (0,50%)
| Nährwertangabe pro 100 gr | |
| Energie (d) | 1175 kJ |
| Energie (cal) | 284 kcal |
| Fett | 23,0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Salz | 1,3 g |
Hersteller:
Groupe Jean Hénaff S.A
KER’HASTELL
29710 POULDREUZIC
Frankreich
Rezeptideen
1. Crostini mit Geflügelpastete & karamellisierten Schalotten
Crostini toasten, mit Pastete bestreichen, warmen Schalotten-Confit darauf geben – elegant & köstlich.
2. Warmer Blätterteig-Snack mit Pastete & Brie
Blätterteig mit einem Löffel Pastete und einer Scheibe Brie füllen, falten und goldbraun backen. Perfekt für Brunch oder Fingerfood-Buffet.
3. Salat mit gerösteten Croutons & Pastete-Nocken
Herzhafter Salat mit Apfelstückchen, Pastete-Nocken und gerösteten Baguette-Croutons – leicht & raffiniert.
4. Französisches Sandwich mit Gurke & Pastete
Baguette mit Geflügelpastete, feinen Gurkenscheiben und etwas Schnittlauch füllen – für den Picknickkorb oder als Snack zwischendurch.
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