Die Salzblume "Fleur de Sel" aus der Guérande von Artisan du Sel ist die Prinzessin der Sümpfe und wird am Ende des Tages von den Salzarbeitern nach einer tausend Jahre alten handwerklichen Methode auf der Oberfläche gepflückt. Das Salz ist ein wahrer Schatz mit seiner weißen und feinen Textur, der den Geschmack der Speisen verbessert. Die Mühle hat einen doppelten Mahlgrad und ist nachfüllbar. Ausgezeichnet mit dem Bio Label Nature & Progrès für die Gesundheit der Menschen und die der Erde.
Das Salz trocken lagern bzw aufbewahren.
Zusammensetzung von Sel de Guérande
Feuchtigkeit: 9%.
Unlöslich in Wasser: 0,4%.
Chlorid (NaCl): 85%.
Sulfate: 1.21%.
Kalium: 0.15%
Kalzium: 0.14%.
Magnesium: 0.60%.
Natrium: 32%.
Kupfer: 0.017mg/kg
Zink: >1.0mg/kg
Mangan: 3.1mg/kg
Eisen: 137.5mg/kg
Hersteller:
Artisan du Sel
22 Rue des Salamandres
44350 Guérande
Frankreich
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