Der Karamellaufstrich mit Buchweizenkörnern ist ein perfektes Beispiel für kulinarische Exzellenz. Buchweizen ist das schwarze Gold der Bretagne. Das mit gesalzener Butter und Buchweizengeschmack ist das Ergebnis einer herrlich ausgewogenen Verbindung von Buchweizen und Karamell. In der Bretagne, ihrer Wiege, werden die Buchweizenkörner sorgfältig geröstet und entfalten dabei tiefe und kräftige Aromen. Vermischt mit einem cremigen Karamell schaffen sie eine einzigartige Harmonie zwischen Süße und Knusprigkeit. Dieses Buchweizenkaramell ist ideal für originelle süße Pausen und lädt Sie dazu ein, Genuss in einer neuen, raffinierten und authentischen Form wiederzuentdecken. Auf Crêpes und Waffeln oder auf frischem Baguette, zu Eis und vielem mehr werden süße Kindheitserinnerungen wieder wahr. Diese typisch bretonische Spezialität kennt in Frankreich wirklich jeder. Jetzt auch zuhause genießen.
Nach Öffnen innert weniger Tage verbrauchen und im Kühlschrank lagern
Zutaten:
Sahne *, Zucker, Glukose, Butter, Buchweizen, Salz
Kann Spuren von Nüssen enthalten.
| Nährwertangabe pro 100 gr | |
| Energie (d) in kj | 1758,45 kj |
| Energie (cal) in kcal | 420,00 kcal |
| Fett in Gramm | 22,00 gr |
| Gesättigte Fettsäuren in gr | 12,00 gr |
| Kohlenhydrate in gr | 53,00 gr |
| Zucker in gr | 47,00 gr |
| Eiweiß in gr | 2,00 gr |
| Salz in gr | 0,66 gr |
Hersteller:
Pikoù Panez
ZI de Restavy
7 rue Jean Brito
56240 Plouay
Frankreich / Bretagne
GERÖSTETE FEIGEN MIT AMARETTI DEL CHIOSTRO UND KARAMELL MIT GESALZENER BUTTER
Zutaten: (für 6 Personen)
10 bis 12 Feigen
3 EL Karamell mit gesalzener Butter,
1 Amarettini
1 Prise Lebkuchengewürz.
Zubereitung des Rezepts:
Heizen Sie Ihren Backofen vor.
Waschen und halbieren Sie Ihre Feigen und legen Sie sie in Ihre Auflaufform.
Schmelzen Sie das Karamell in der Mikrowelle. Übergießen Sie die Feigen mit der Mischung,
Zerbröseln Sie die Amaretti darüber und bestreuen Sie sie mit den Gewürzen.
20 bis 30 Minuten bei 180° im Ofen backen.
Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
KARAMELLSAUCE MIT SALZIGER BUTTER
Zutaten (für 4 Personen) :
2 Entenbrüste
Rozell & Spanell® Salzbutterkaramell
Salz
Pfeffer
Zubereitung des Rezepts:
Rozell & Spanell® Salzbutterkaramell in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen,
Die Haut der Entenbrust rasterförmig einschneiden und in einer heißen Pfanne mit der Hautseite zuerst 7-8 Minuten und dann auf der anderen Seite 5 Minuten braten,
Die in dünne Scheiben geschnittene Entenbrust anrichten und mit Rozell & Spanell® Salted Butter Caramel übergießen,
Dazu passen karamellisierte Äpfel und Kartoffeln.
Viel Spaß beim Verzehr!