Trüffel-Hummus – Edler Genuss aus der Bretagne

Aromatische Intensität trifft cremige Eleganz

Dieser Hummus verbindet die cremige Sanftheit von feinem Kichererbsenpüree mit der charakteristischen Tiefe edler Trüffelaromen. Jede Portion entfaltet einen vollmundigen Geschmack, der sich deutlich von klassischen Varianten abhebt. Nussige Noten, eine dezente Säure und der erdige Duft des Trüffels sorgen für ein ausgewogenes Aromabild. Die angenehm weiche Textur macht den Hummus vielseitig einsetzbar – zu Brot, frischem Gemüse, Crackern oder als cremige Ergänzung warmer Gerichte. Die Balance zwischen zarter Cremigkeit und aromatischer Intensität verleiht ihm einen eigenständigen Charakter und macht ihn zu einer besonderen Spezialität für Genießer.

Feinste Zutaten & handwerkliche Verarbeitung

Für die Herstellung werden ausgewählte Zutaten verwendet, die für Qualität und authentischen Geschmack stehen. Die Kichererbsen werden sorgfältig verarbeitet, damit ihre natürliche Cremigkeit erhalten bleibt. Hochwertiges Olivenöl rundet die Rezeptur ab und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz. Der Trüffel bringt Tiefe und eine elegante Würze ein, die das Geschmacksprofil prägt. Inspiration aus der bretonischen Feinkost-Tradition verleiht diesem Produkt zusätzlich eine regionale Note. Die schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass Aroma und Struktur bewahrt bleiben und ein harmonisches Gesamtbild entsteht.

Ideal für besondere Genussmomente

Der Trüffel-Hummus eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. Seine cremige Struktur und sein charaktervolles Aroma machen ihn zu einem Highlight auf Vorspeisenplatten oder als Begleitung zu ausgewählten Speisen. Bei geselligen Abenden, feinen Menüs oder als Bestandteil einer Auswahl hochwertiger Delikatessen setzt er elegante Akzente. Auch als Geschenk für Genießer bietet er sich an, da Geschmack und Präsentation einen gehobenen Anspruch vermitteln. Als Gourmet-Spezialität verbindet er ausgewogene Zutaten mit feiner Aromatik und vielseitiger Verwendung.

Nährwertangaben

Inhaltstoffe:
Kichererbsen* 46 %, Wasser, Rapsöl, SESAM-Püree, kulinarische Zubereitung auf Basis aromatisierter Sommertrüffel 4,5 % (Tuber aestivum Sommertrüffel 75 %, Trüffelkochsaft (Wasser, Salz), natürliches Aroma), Limettensaft, Zwiebeln, Meersalz .
* Herkunft Frankreich

Nährwertangabe pro 100 gr
Energie (d)	890 kJ
Energie (cal)	215 kcal
Fett	15,3 g
Gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Kohlenhydrate	10,9 g
Zucker	1,0 g
Eiweiß	6,6 g
Ballaststoffe	2,9 g
Salz	0,9 g

Rezeptideen

Crostini mit Trüffel-Hummus & gebratenen Pilzen

Zutaten

Baguette oder Ciabatta
Trüffel-Hummus von Henaff
Frische Champignons oder Kräuterseitlinge
Etwas Butter oder Olivenöl
Frischer Thymian oder Petersilie
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen oder in der Pfanne rösten. Pilze in Butter mit Salz, Pfeffer und Thymian anbraten. Auf die Crostini zuerst Trüffel-Hummus streichen, dann die Pilze daraufgeben und mit frischen Kräutern garnieren.

Veggie-Bowl mit Trüffel-Hummus

Zutaten

Quinoa oder Couscous
Rucola oder Babyspinat
Ofengerösteter Kürbis oder Süßkartoffel
Kirschtomaten, Avocado, Granatapfelkerne
Trüffel-Hummus von Henaff
Balsamico-Reduktion oder Zitronen-Dressing

Zubereitung
Quinoa kochen, Gemüse rösten und alles in einer Bowl anrichten. Einen Löffel Trüffel-Hummus als cremiges Topping dazugeben. Nach Wunsch mit gerösteten Nüssen oder Saaten ergänzen.

Pasta mit Trüffel-Hummus & Parmesan

Zutaten

Tagliatelle oder Linguine
Trüffel-Hummus von Henaff
Frisch geriebener Parmesan
Etwas Nudelwasser
Frischer schwarzer Pfeffer

Zubereitung
Pasta al dente kochen. In einer Pfanne Trüffel-Hummus mit etwas Nudelwasser zu einer cremigen Sauce verrühren. Pasta darin schwenken und mit Parmesan sowie schwarzem Pfeffer servieren.