Paprika-Feta-Aufstrich mit Piment d’Espelette – Mediterraner Genuss

Eine aromatische Spezialität mit cremiger Textur und würziger Tiefe. Sonnengereifte Paprika, milder Feta und der fein pikante Piment d’Espelette verbinden sich zu einer ausgewogenen Komposition mit mediterranem Charakter.

Geschmack & Charakter

Die natürliche Süße der Paprika trifft auf die salzige Cremigkeit des Feta. Der Piment d’Espelette sorgt für eine sanfte, elegante Schärfe, die das Aroma abrundet, ohne zu dominieren. So entsteht ein streichzarter Aufstrich mit vollmundigem, harmonischem Geschmacksprofil.

Ideal für alle, die würzige und zugleich ausgewogene Aromen schätzen.

Vielseitigkeit in der Küche

Der Aufstrich ist sofort servierbereit und vielseitig einsetzbar. Ob als Brotaufstrich, Dip oder als aromatische Komponente in kalten und warmen Gerichten – er verleiht Speisen unkompliziert mehr Charakter.

Eine Spezialität, die mediterrane Aromatik mit handwerklicher Verarbeitung verbindet.

Serviervorschläge

• Auf Baguette, Toast oder Crackern
• Als Dip zu Gemüsesticks
• Für Sandwiches, Wraps oder Bruschetta
• Als würzige Ergänzung zu Salaten

Kurzüberblick

• Paprika & Feta in cremiger Komposition
• Verfeinert mit Piment d’Espelette
• Mild-würzige Schärfe
• Ideal für Aperitif und Snacks
• Mediterran inspiriert

Nährwertangaben

Zutaten:
Rote Paprika 39 %, Feta 20 % (Schafsmilch, Ziegenmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab), Zwiebeln, Olivenöl, getrocknete rote Paprika 5 %, Sherryessig (Sulfite), Reismehl, Knoblauch, Salz, Kräuter der Provence, Espelette-Pfeffer 0,2 %, Pfeffer.

Kann enthalten: Gluten, Fisch, Weichtiere, Krebstiere, Senf, Sellerie.

Nährwertangabe pro 100 ml
Energie (d)	1620 kj
Energie (cal)	315 kcal
Fett	32 g
Gesättigte Fettsäuren	3,8 g
Kohlenhydrate	5,3 g
Zucker	4,1 g
Eiweiß	1,9 g
Ballaststoffe	0,0 g
Salz	1,3 g

Rezeptideen

Mediterraner Wrap mit Paprika & Feta-Aufstrich von Père Eugène

Ein aromatischer Wrap mit cremiger Würze und knackigem Gemüse.

Zutaten (für 4 Wraps)

4 große Weizentortillas
ca. 150 g Paprika & Feta-Aufstrich
1 rote Paprika, in feine Streifen
½ Gurke, in dünne Scheiben
100 g Babyspinat
1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe
1 Handvoll schwarze Oliven, halbiert
Saft von ½ Zitrone
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Tortillas kurz in einer warmen Pfanne oder im Ofen erwärmen, damit sie weich und biegsam werden.
Jede Tortilla großzügig mit dem Aufstrich bestreichen.
Paprika, Gurke und Zwiebel darauf verteilen.
Spinat, Oliven und Kräuter darübergeben.
Mit Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und pfeffern.
Wraps fest aufrollen und schräg halbieren.