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Chouchenn Vieux Sec – Trockener Met aus der Bretagne
Ein außergewöhnlicher Chouchenn aus der Bretagne #Chouchenn
Der Chouchenn MARC’H – Honigwein aus der Bretagne ist eine besondere Spezialität der bretonischen Feinkost und richtet sich an Liebhaber außergewöhnlicher Aromen. Dieser traditionelle Met aus der Bretagne überrascht mit einem völlig anderen Charakter als viele klassische Honigweine. Während Met oft für seine Süße bekannt ist, zeigt sich dieser Chouchenn trocken, kraftvoll und elegant – ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. #Honigwein
Hergestellt von lokalen Herstellern nach traditioneller Methode, verbindet dieser Honigwein authentische Handwerkskunst mit höchster Qualität. Der Chouchenn Vieux Sec wird direkt im Fass vergoren und anschließend über viele Monate sorgfältig gereift. Durch diese traditionelle Herstellung entstehen feine Aromen, die sich langsam entfalten und dem Getränk seine besondere Persönlichkeit verleihen.
Wer hochwertige Spezialitäten aus Frankreich entdecken möchte, kann mit diesem Chouchenn ein echtes Stück Bretagne erleben. Ob für besondere Genussmomente oder als Geschenk – dieser Met bringt authentischen Geschmack direkt aus der Bretagne zu Ihnen nach Hause. #Bretagne
Lange Fassreifung für komplexe Aromen
Ein besonderes Merkmal dieses Chouchenn ist seine lange Reifung im Fass. Während der Fermentation bleibt der Honigwein viele Monate auf der Hefe und entwickelt dort seine charakteristischen Aromen. Häufig reift der Chouchenn mindestens 24 Monate, wodurch eine bemerkenswerte Tiefe im Geschmack entsteht.
Die Honigaromen bleiben dabei deutlich wahrnehmbar, doch im Abgang zeigt sich eine überraschende Trockenheit. Dadurch entsteht ein harmonisches Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und eleganter Struktur. Gerade diese besondere Stilistik macht den Chouchenn Vieux Sec zu einem außergewöhnlichen Produkt innerhalb der bretonischen Tradition.
Für Liebhaber hochwertiger Spezialitäten bietet dieser Met einen einzigartigen Genussvorteil. Wer bretonische Feinkost kaufen oder bestellen möchte, findet hier eine authentische Spezialität mit unverwechselbarem Charakter und echter Tradition. #Feinkost
Perfekter Genuss zu Meeresfrüchten und Desserts
Der Chouchenn Vieux Sec eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu besonderen Gerichten. Seine trockene Struktur harmoniert perfekt mit den frischen und salzigen Aromen der Meeresküche. #Aperitif
Besonders gut passt er zu:
-
Krustentieren
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Austern
-
Meeresfrüchten
Eine überraschend spannende Kombination entsteht auch mit einem sehr süßen Dessert, zum Beispiel dem berühmten bretonischen Kouign Amann. Der Kontrast zwischen der intensiven Süße des Desserts und der trockenen Eleganz des Chouchenn sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Serviert wird dieser Honigwein am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten. So entsteht ein besonderer Genussmoment, der nicht nur Qualität und Tradition verbindet, sondern auch mehr Zeit für sich und besondere Momente schafft.
Mit diesem Chouchenn holen Sie sich eine authentische Spezialität der bretonischen Feinkost direkt zu Ihnen nach Hause. #Genuss
✅ 14 % vol
✅ 750 ml
✅ Chouchenn Vieux Sec Bretagne
✅ Gewinner der Goldmedaille 2025 im Concours general agricole
✅ Perfekte Trinktemperatur zwischen 10 - 12 Grad Celsius
Achtung! Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 18 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
Chouchenn Vieux Sec – La Cave du Dragon Rouge
Zutaten
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Wasser
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Honig
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Hefe (für die natürliche Gärung)
Der Chouchenn Vieux Sec ist ein traditioneller bretonischer Met (Hydromel), der aus Honig und Wasser hergestellt und anschließend über viele Monate im Fass gereift wird. Durch die natürliche Gärung entstehen seine charakteristischen Aromen sowie sein trockener und eleganter Geschmack.
Allergene
Enthält Honig (Bienenprodukt)
Weitere Hinweise
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Alkohol entsteht ausschließlich durch natürliche Fermentation
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Ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe
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Traditionell hergestellt in der Bretagne (Frankreich)
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Lange Fassreifung für eine besonders aromatische Struktur
Dieser Chouchenn gehört zu den traditionellen Spezialitäten der bretonischen Feinkost und wird nach handwerklicher Methode hergestellt.
Lagerung von Chouchenn Vieux Sec
Damit der Chouchenn Vieux Sec seinen charakteristischen Geschmack und seine feinen Aromen behält, ist die richtige Lagerung wichtig. Als hochwertiger Met aus der Bretagne ist er durch seine lange Reifung sehr stabil und kann bei guter Lagerung sogar über viele Jahre hinweg genossen werden.
Kühl und dunkel lagern
Lagern Sie den Chouchenn idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 °C. Ein Keller, eine Speisekammer oder ein dunkler Vorratsschrank eignen sich besonders gut. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da sie die Aromen beeinflussen können.
Flasche stehend aufbewahren
Im Gegensatz zu vielen Weinen wird Chouchenn in der Regel stehend gelagert. Dadurch bleibt der Honigwein stabil und der Verschluss wird geschont.
Lange haltbar
Durch seine langsame Gärung und lange Fassreifung ist Chouchenn sehr lagerfähig. Auch über mehrere Jahre hinweg kann sich sein Aroma weiterentwickeln und noch runder werden.
Nach dem Öffnen
Eine geöffnete Flasche sollte gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für den besten Geschmack empfiehlt es sich, den Chouchenn innerhalb von 2 bis 4 Wochen zu genießen.
Tipp:
Vor dem Servieren den Chouchenn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C genießen, damit sich seine aromatischen Honignoten optimal entfalten.
Wie trinkt man Chouchenn richtig?
Der Chouchenn Vieux Sec ist ein außergewöhnlicher Met aus der Bretagne und bietet ein besonderes Geschmackserlebnis für Liebhaber trockener und charakterstarker Spezialitäten. Durch seine lange Reifung im Fass entwickelt er komplexe Aromen und eine elegante Struktur, die ihn deutlich von klassischen süßen Honigweinen unterscheidet.
Die ideale Trinktemperatur
Damit sich die feinen Honigaromen und die trockene Struktur optimal entfalten können, sollte der Chouchenn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C serviert werden. In einem Weinglas kommen seine aromatischen Nuancen besonders gut zur Geltung.
Perfekt als Aperitif
Der Chouchenn Vieux Sec eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein geselliges Getränk, das besonders gut in angenehmer Runde mit Freunden oder Familie genossen wird.
Idealer Begleiter zu Meeresfrüchten
Durch seine trockene und elegante Struktur passt dieser Chouchenn besonders gut zu:
- Krustentieren
- Austern
- Meeresfrüchten
Die salzigen und frischen Aromen dieser Speisen harmonieren perfekt mit der klaren Trockenheit des Honigweins.
Überraschend gut zu süßen Desserts
Auch zu sehr süßen Desserts entfaltet dieser Chouchenn seinen besonderen Charakter. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit dem traditionellen bretonischen Kouign Amann. Der Kontrast zwischen der intensiven Süße des Desserts und der trockenen Eleganz des Chouchenn sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. #Bretagne
Hersteller:
La Cave du Dragon Rouge
1, rue des Frères Boussac
35800 DINARD
Bretagne
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Hersteller Informationen
La Cave du Dragon Rougehttps://dragonrouge.bzh/