Agar-Agar – das natürliche pflanzliche Geliermittel aus Rotalgen
Entdecken Sie Agar-Agar, die magische Zutat aus 100 % natürlichem Ursprung. Dieses pflanzliche Gelier- und Verdickungsmittel wird aus Rotalgen gewonnen und ist eine vielseitige Alternative zu tierischer Gelatine. Ideal für Konfitüren, Gelees, Cremes, Puddings oder herzhafte Sülzen – ganz ohne Eigengeschmack.
Mit wenig Kalorien, hohem Ballaststoffgehalt und einer natürlichen appetitzügelnden Wirkung ist Agar-Agar besonders beliebt bei figurbewussten Menschen. Es sorgt für perfekte Konsistenzen, ohne die Aromen Ihrer Zutaten zu verändern – für leichte und kreative Rezepte in Ihrer Küche.
Natürliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Starkes Verdickungsmittel, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Geringe Kalorienzufuhr und appetitzügelnde Wirkung, ideal für Diäten.
????️ Verkostungstipp:
Agar-Agar eignet sich perfekt für selbstgemachte Fruchtgelees, Cremes oder vegane Panna Cotta. Besonders lecker: Erdbeergelee mit Minze und einem Hauch Zitrone – leicht, erfrischend und zuckerarm.
☝ Verwendungszwecke:
➤ Perfekt für Schokoladen-Panna-Cotta, Himbeermousse, Terrine aus roten Früchten.
➤ Sorgfältig dosieren: 2g auf 0,5L Flüssigkeit.
➤ Durch Aufkochen 30 Sekunden lang aktivieren.
☝ Vorteile:
✅ Starkes Geliermittel: Seine Gelierkraft ist 8-mal höher als die von tierischer Gelatine.
✅ Geschmacksneutral: beeinträchtigt nicht den Geschmack Ihrer Zubereitungen.
✅ Kalorienarm: Ideal für Schlankheitskuren.
✅ Appetitzügler: Hilft, den Appetit zu zügeln und fördert das Sättigungsgefühl.
☝ Dosierung:
❗Agar-Agar ist sehr einfach zu verwenden, aber es ist wichtig, es richtig zu dosieren ❗
➤ In der Regel reichen 2 Gramm für einen halben Liter Flüssigkeit.
➤ Lösen Sie das Pulver in etwas kalter Flüssigkeit auf und bringen Sie das Ganze für etwa 30 Sekunden zum Kochen.
➤ Beim Abkühlen wird Agar-Agar aktiv und entfaltet seine gelbildende Wirkung.
